豆腐蒸黄鱼

原材料：

调味料:

做法：

原材料：

黄鱼800克，豆腐300克。

调味料:

盐4克，黄酒适量，干椒圈、葱丝各3克，豉油适量。

做法：

1、黄鱼治净干净，加入盐，黄酒抓匀，豆腐洗净，切大块。

2、将黄鱼放入豆腐上，撒上葱丝，干椒，入蒸笼蒸5分钟。

3、取出蒸好的鱼，浇上豉油，黄酒，再淋上烧至八成热的葱油即可。