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原料
制作方法
特点
当归，鸡
将鸡宰钉，洗净，放入盆中，按其重1000克，放当归25克、冰糖200克、料酒30毫升，加上清水500毫升，盖好盖，放入笼内蒸熟后去药渣即可上席。注意：头痛、腰酸、虚肿者勿用。
清香可口。当归，性味甘平、温，入心、肝、脾经。鸡肉，性味甘、温，入脾、胃、肝经
