蛋花鸡肉汤

材料

调料

做法

材料

紫菜三张，鸡胸肉100克，鸡蛋两个。

调料

精盐两小匙，味精一小匙，胡椒粉适量，芝麻油少许，热水五杯，葱末一大匙。

做法

①紫菜撕碎，鸡胸肉剁成泥，加入少许蛋白拌匀，蛋打散备用。

②热水与紫菜一起入器皿，加盖高火煮6分钟，依次加入蛋液、鸡泥（先加一些热汤调开），搅拌，再高火3分钟。食用时撒上葱花、胡椒粉，淋上芝麻油即可。