茶香卤干

材料：白豆腐干、黄豆。

卤料：卤料包（乌龙茶、小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油、盐、糖。

做法：1、豆腐干切小方块，黄豆前提一晚浸泡。

2、锅内放水，放入卤料包、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。

3、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

4、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时，如此再重复一遍（总共三次）即可。