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材料:
草虾半斤 绞肉4两 粉丝二束
葱末1大匙 姜末1大匙 香菜少许
调味料:
- 酒1大匙 蚝油2大匙 酱油1大匙 糖1小匙
胡椒少许 香油少许 水1.5杯
做法:
1. 草虾抽去肠泥,剪去须部洗净,沥干入油锅中过油炸熟
2. 粉丝泡软,切成二半
3. 起油锅,加5大匙油炒香葱末、姜末、绞肉,淋酒,放入粉丝及调味料煮滚
4. 把砂锅烧热,将(3)料倒入,上百炸好的草虾,盖上盖子,烧滚即可熄火