请输入要查询的词条内容:
材料
做法
贴士
鲜虾、菠萝、米饭、蛋浆、姜米、菜油、酱油、盐、糖、鸡粉。
将菠萝开半,取出其肉,一半切粒,一半榨汁,备用。开镬下油,放姜米爆香后,放入虾仁炒香,加入蛋浆、米饭、菠萝汁炒至饭粒散开,然后放入菠萝粒,最后加入少许酱油、盐、糖、鸡粉调味便可。
若家中备有焗炉,可把炒饭加入菠萝里一起焗香。