菠菜鸡蛋鸡肉汤_在线百科全书查询
菠菜鸡蛋鸡肉汤
做菠菜鸡蛋鸡肉汤的材料
主料:鸡蛋100克 菠菜100克 鸡肉50克
辅料:木耳(水发) 10克 韭菜5克
调料:酱油15克 盐8克 味精10克 香油3克 淀粉(玉米)20克
菠菜鸡蛋鸡肉汤做法
1. 把鸡蛋磕在碗内用筷子打匀
2. 木耳洗净切丝
3. 鸡肉煮熟切成丝
4. 菠菜洗净切成长片
5. 韭菜洗净均切长段
6. 锅上旺火,冲入清汤或水1000克,放入木耳、菠菜、熟肉丝,加入酱油、精盐,勾粉芡
7. 锅开时徐徐倒入鸡蛋液,投入味精和韭菜,滴香油起锅即成.
