白果老鸭
菜系及功效:肺调养食谱哮喘食谱水肿食谱滋阴食谱防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:蒸
白果老鸭的制作材料:
主料:鸭1000克
辅料:白果(干)200克
教您白果老鸭怎么做
1. 除去白果壳,以开水煮熟后去皮与核;
2. 把开水焯烧后的白果肉,混入杀好去骨的鸭肉中;
3. 加入清汤,隔水蒸2小时,至鸭肉熟烂即可。
小帖士-健康提示:
1. 补虚平喘、利水退肿,可用于晚期肺癌、体虚无力者;
2. 银杏益肺气、治咳喘;
3. 而鸭则能健脾补虚;
4. 长期定量食用银杏果,对预防心脑血管疾病、止咳平喘、防癌抗癌、延缓衰老、驻颜美容以及提高记忆力有极佳效果。
小帖士-食物相克:
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。