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菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煨
主要食材：蔬菜类
材料：
白菜 500克
豆腐干 200克
调料：
精盐 5克
酱油 10克
味精 2.5克
水淀粉 15克
豆油 75克
1.将白菜清洗干净，切成鱼骨片，装盘待用，将豆腐干切成厚片，用开水煮一下，放在盘子里。
2.大勺放火上，加入豆油烧热，下入白菜片和豆腐干片翻炒。
3.随即下入酱油，精盐和少许黄豆芽汤温火煨一会儿。
4.用少许水淀粉勾芡，加入味精，香油拌均，出勺即可食用。
