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材料
饼丝,鸡蛋,圆白菜
配料
老抽,盐,白糖,葱姜 蒜。
方法
1、圆白菜切丝;鸡蛋放少许盐打散;葱姜蒜切片备用;2、锅中放少量油,油热后下入鸡蛋打 散,炒熟后盛出备用;
3、锅中放油,加热到七成热下入葱姜蒜片煸香,放入饼丝翻炒一分钟,放老抽上色,继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝,翻炒均匀,放盐和糖调味;
4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。