“巧做”查询结果_在线百科全书查询
图书信息内容简介目录图书信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司策划出版社：南海出版社出版时间：2008-10-1版 次：1页 数：96印刷时间：2008-10-1开 本：48开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787544240680包 装：平装内容简介本册为百姓百味200例之《10元巧做家常菜》。海鲜肉禽、菜肴汤煲、家常百味。只需10元就能轻松提升自家餐桌的惹味指数，简单营养人人爱！科学、专业 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:8元巧做荤菜500例作 者：深圳市金版文化发展有限公司出版社：南海出版公司出版时间：2009年09月ISBN:9787544234344开本：16开定价:12.80元内容简介《8元巧做荤菜500例》精选420道美味荤菜，花最少的钱，做最健康可口的佳肴，附送80条饮食高招，吃得开心又省钱。图书目录PART1畜肉类蒜香白切肉澳门烧肉珍珠丸子芥兰木耳炒肉白菜小炒肉馕 详情>>
图书信息目录图书信息出版社:安徽科学技术出版社;第1版(2006年9月1日)丛书名:厨艺露一手平装:42页开本:24开ISBN:7533735730条形码:9787533735739尺寸:19x17x0.3cm重量:59g目录血皮菜玛瑙蛋马齿苋绿豆汤刺苋黄鱼羹炸椿芽鸡卷安南粳米粥麻酱蒌蒿龙爪烩猪手麻辣大蓟清明菜烧冬笋枸杞叶炖虾蛋马兰菊花鱼苜蓿香饭精片长命菜鱼腥草炒辣椒车前草蚌肉汤益母草黄豆羹槐花豆 详情>>
图书信息目录图书信息出版社:安徽科学技术出版社;第1版(2006年9月1日)丛书名:厨艺露一手平装:42页开本:24开ISBN:7533735757条形码:9787533735753尺寸:19x17x0.3cm重量:82g目录水煮鱼片滑炒玉兰片荷包鲫鱼萝卜丝鲫鱼汤黄颡鱼炖香圆咸菜黄豆烧黄颡鱼九珍鳜鱼上汤鳜鱼剁椒鲢鱼头浓汤鱼圆沙锅鲤鱼香滑鲈鱼球锅贴鲈鱼浓汁蒸鲴鱼鲴鱼狮子头响油鳝糊干烧鳊鱼椒盐银鱼银鱼 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息电饭煲巧做美味定 价：￥19.80作 者：康贤书 主编出版社：湖南美术出版社出版时间：2010-8-1开 本：16开ISBN：9787535638403包 装：平装内容简介电饭煲是家家户户必备的厨房用品，除了煮饭之外，它其实还可以发挥多元的功能，无论蒸、煮、炖、熬，都派得上用场。而且还无油烟弥漫，也无煎炸食物上火和煮糊、烧焦的忧虑。可以让忙碌的您，只要按下开关。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:黑龙江科学技术出版社;第1版(2004年1月1日)平装:78页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7538837477条形码:9787538837476尺寸:25x18x0.8cm重量:281g内容简介《家庭厨艺课堂·在家巧做瘦身素食》具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作，以精致引入的过程照片，配合翔实清楚的步骤说明及重点提示，使读者易于学习。二、提供 详情>>
材料作法材料软心内馅：黑巧克力60克动物鲜奶油40克黄油8克巧克力蛋糕：A：黑巧克力50克动物鲜奶油100克黄油30克B：蛋黄2颗可可粉20克低粉40克C：蛋白2个砂糖20克170度中层烤15分钟，取出放凉片刻撕去纸杯围边，倒扣在盘上（取出的时侯要小心，底部的巧克力会渗漏）如刚烤好，立即脱模，蛋糕体还未变硬，就会变形。作法1.将软心内馅所有材料放入碗内，隔水加热。2.一边加热一边适度搅拌均匀成酱状 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：（英）希瑟·卢克著，梁琳，子牛译出版社：广西科学技术出版社出版时间：1999-9-1版 次：1页 数：79字 数：113000印刷时间：2000-7-1纸 张：铜版纸ISBN：9787806197189包 装：平装内容简介有25种以上的设计款式。从豪华的丝绒垫外套到舒适惬意的箱垫，从精致的织绵枕头到华丽的绳子捆结式的长枕垫，尽在其中。图文并茂，循序渐进，易学易懂 详情>>
基本资料制作材料制作方法小贴士基本资料菜品口味：其它主要工艺：其他主要食材：蔬菜类制作材料主料：胡萝卜一节，牙签2根制作方法1.准备胡萝卜和牙签。2.胡萝卜洗净，切成均匀的薄片。3.锅中烧点开水。（家中有开水便不用烧）4.把胡萝卜放下去，同时把火关掉。5.烫5秒种即可捞出。6.取一片对半折下。7.再取一片，面对面捏住。8.在2片胡萝卜接口的地方再接上一片。9.另外一边接口处也加上一片。10.同样的 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：何荣显 主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2008-5-1版 次：1页 数：207印刷时间：2008-5-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538437928包 装：平装内容简介本书是以读者的需求为出发点，本着让读者方便、受用为宗旨所全力打造、精心重组的。每天清晨做一道清淡可口的汤粥配些面点，为家人一天的学习工作充足电；中午 详情>>
内容提要编辑推荐作者简介目录作者：高红莉 主编ISBN：10位［7543643367］13位［9787543643369］出版社：青岛出版社出版日期：2007-11-1定价：￥29.90元内容提要一本真正想您之所想的“多功能”菜谱超级好用的4种检索方式精选300种常用原料烹调成800道美味菜肴200条超级好用的厨房小窍门东西南北30种地方风味炒菜/煎炸/凉拌/汤煲/炖菜/蒸煮粉蒸系列/剁椒系列/腊 详情>>
基本信息商品描述(内容简介)基本信息出版社:中国轻工业出版社;第1版(2007年1月1日)丛书名:现代人·大众美食系列平装:80页开本:16开ISBN:7501957126商品描述内容简介酱可单独作为一种食品食用，也可与主食配合食用，在烹饪过程中可起到增香、调味、高色等作用，营养丰富，增加食欲。在人们生活水平不断提高的今天，酱也在不断发展，增加了许多新品种。本书编辑收录的酱的品种，包括了豆类、蔬菜 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年9月2日)平装正文语种:简体中文ISBN:9787122114938条形码:9787122114938商品尺寸:23.2x14.6x1.2cm商品重量:340g内容简介《百姓厨房:巧做家常凉拌菜》所收录的凉菜共分为四季时蔬类、美味肉食类和鲜味十足水产类三大类。为了方便读者查找，每种类型的凉菜，分别 详情>>
内容提要作者简介目录作者：张淼，杨春丽编著ISBN：10位［7533147898］13位［9787533147891］出版社：山东科学技术出版社出版日期：2007-11-1定价：￥23.00元内容提要随着人们生活水平和营养意识的不断提高，许多家庭对面食的要求已不是满足于“吃饱”，而是要求面食逐渐向多样化、多口味、营养丰富发展。许多家庭希望改变以馒头、米饭、面条为主的传统膳食，增加面食和点心的花样， 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐目录图书信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年9月2日)平装正文语种:简体中文ISBN:9787122114952条形码:9787122114952商品尺寸:23.2x14.4x1cm商品重量:299g内容简介《百姓厨房:巧做家常鱼虾》是一本非常全面而又实用的巧做家常鱼虾的宝典。全书共分为水鱼虾类和海水鱼虾类。其中水鱼虾类有大家非常熟 详情>>
基本信息内容介绍基本信息出版社：黑龙江文化音像出版社出版日期：2008-5-23对象：老中青年系列：养生食谱包装：VCD1片装内容介绍职业技能培训规范教学片中央广播电视大学燎原广播电视学校播出节目主讲：任宝庆特级面点师“粗粮”是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，如玉米、高粱、荞麦、豆类等等。粗粮由于没有经过复杂加工，因而更好地保留了食物中的多种营养价值。“多吃一些粗粮，粗细粮巧搭配”更是营养学 详情>>
原料：牛健肉500、黄酱、花椒、八角、香叶、丁香、白芷、葱姜蒜。调料：盐、糖、料酒、老抽、生抽、蒸鱼豉油、鸡汁。做法：1、牛肉要选牛建子肉，洗净备用。2、取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。3、看，扎好后的很多眼。4、放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。5、倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉。6、放入黄酱（不可缺少的呦。）7、再放入适量的白糖，盐，然后给牛肉稍事按摩。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：巧做麻辣出版社:中国轻工业出版社;第1版(2006年5月1日)丛书名:现代人·时尚美食系列平装:95页开本:12开isbn:7501952825,9787501952823条形码:9787501952823商品尺寸:22.8x19.8x0.6cm商品重量:322g内容简介本书内容包括凉菜、小吃、炒菜、火锅；巧功夫引导大家领会麻辣菜的烹饪要诀，学会点菜率最高的经典麻 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息中文名:巧做面食100例作者:辛德晶图书分类:生活出版社:延边大学出版社书号:7563421750发行时间:2006年01月地区:大陆语言:简体中文内容简介最健康的家庭百味佳肴！吃出健康，吃出美味！简单的面食，新鲜的做法，营养面食天天变。目录简易入门篇小笼蒸包钟水饺萝卜猪肉饺子虾仁蒸饺三鲜大馅馄饨龙抄手芝麻汤圆蔬菜饼虾酱窝头美味升级篇家常饼翡翠包香葱煎包水晶麻团菜肉馄饨 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:四川科学技术出版社;第1版(2003年1月1日)丛书名:川菜王国书库平装:252页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7536452136条形码:9787536452138内容简介中华民族有着悠久的美食文化。传统的饮食习惯在物质丰富的今天，得到了发扬光大。随着社会的发展，人们的饮食结构也在不断地改善，越来越多绿色的、天然的、健康的、风味独特的美味菜肴成了每个家 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:上海科学技术文献出版社;第1版(2007年1月1日)丛书名:巧手美食平装:82页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787543930186条形码:9787543930186尺寸:20.4x18.2x0.6cm重量:222g作者简介段会良，辽宁鞍山港天世界大酒店副总经理。2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖，制作的“百花蟹黄翅”菜品 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:巧做全驴宴作 者：张俊信出版社：知识产权出版社出版时间：2011年5月1日ISBN:9787513004169开本：16开定价:58.00元内容简介《巧做全驴宴》主要介绍驴肉加工技术及烹调技术，内容丰富多彩，技法精纯可靠；《巧做全驴宴》有精美冷拼彩图、手法和刀工介绍，有精美八寸彩拼、驴肉大拌、自助多味驴头、巧做驴肉热菜4类驴肉菜品，集川鲁粤辽及胶东菜等 详情>>
基本信息内容介绍基本信息出版社：黑龙江文化音像出版社出版日期：2008-5-27对象：老中青年系列：西式餐饮包装：VCD1片装内容介绍《日本料理制作大全》职业技能培训规范教学片中央广播电视大学燎原广播电视学校播出节目示范：白兰高级技师(辽宁省厨师面点师学校)日本料理食材新鲜、口味清淡，非常符合健康饮食的标准；并强调“色、香、味、器”四者和谐统一，因而成为广受欢迎的跨国界美食。寿司是最富盛名的日本料 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:世界图书出版公司;第1版(2006年9月1日)丛书名:绿色营养食谱平装:288页开本:16开ISBN:7506278774条形码:9787506278775尺寸:22.5x16.8x1.4cm重量:499g内容简介怎样制作各种杂粮？怎样巧做各种具有地方风味的杂粮食品？本书由多位营养美食专家和近年势头正火的农家风味菜的烹饪技师共同打造，图文并茂地介绍了大麦、小麦、 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：[英]希瑟·卢克，李红满译出版社：广西科学技术出版社出版时间：1999-9-1版 次：1页 数：79印刷时间：2000-7-1纸 张：铜版纸ISBN：9787806197257包 装：平装内容简介本书是《现代家居布艺装饰丛书》之一，本书由办有一所布艺装饰学校的、富有创意的英国室内装饰设计师希瑟.卢克撰写。作者向读者介绍了椅套的做法，有25种以上的款式设计，从简单 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:上海科学技术文献出版社;第1版(2007年1月1日)丛书名:巧手美食平装:81页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787543930179条形码:9787543930179尺寸:20.6x18.3x0.8cm重量:249g作者简介段会良，辽宁鞍山港天世界大酒店副总经理。2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖，制作的“百花蟹黄翅”菜品 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：山野菜巧做十日通：入门高招作 者：张哲普主编出版社：京华出版社出版时间：2005-1-1版 次：页 数：214字 数：94000印刷时间：2005-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787806004654包 装：平装9022666内容简介本书分十日课程，主要讲解山野菜的制作过程。山野菜的营养极为丰富，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：于燕民蒋雁ISBN：10位［7811111934］13位［9787811111934］出版社：中国纺织大学出版社出版日期：2007-05定价：￥22.00元内容提要丝网花是一种新奇、时尚的扎花艺术，深受青春少女的青睐。它主要以色彩鲜艳的丝网为主要材料，辅以金属丝再配以其他材料手工扎制而成。它的主要特点是可塑性强，扎好基本形状后，你可以任意变换成各种形态。本系列丛书通过 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：新教育学习研究机构 主编出版社：天津科学技术出版社出版时间：2011-1-1版 次：1页 数：202字 数：158000印刷时间：2011-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787530861295包 装：平装内容简介做题直接关系到中学生对于课堂知识的消化吸收和理解运用，更决定了我们的学习成绩。掌握必要的做题方法，能让我们的 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：杨万祥ISBN：10位［7501957126］13位［9787501957125］出版社：中国轻工业出版社出版日期：2007-01定价：￥10.00元内容提要酱可单独作为一种食品食用，也可与主食配合食用，在烹饪过程中可起到增香、调味、高色等作用，营养丰富，增加食欲。在人们生活水平不断提高的今天，酱也在不断发展，增加了许多新品种。本书编辑收录的酱的品种，包括了豆类、蔬菜 详情>>
基本信息作者：姜枝新著出版社：黑龙江科学技术出版社ISBN：9787538837926出版时间：2001-07-01版 次：1页 数：61装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>烹饪、美食与酒内容简介《在家巧做风味饼》内容包括麻酱烧饼、黑芝麻烧饼、肉末烧饼、葱花烧饼、胡萝卜丝面饼、油盐烧饼、发面叉子饼、吊炉饼、家常糖饼、油酥糖烧饼、咸甜饼、川味千层饼、五仁饼、香酥饼、千层饼、草 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：邸春生，等编出版社：黑龙江科学技术出版社ISBN：9787538835700出版时间：2000-01-01版 次：1页 数：62装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>烹饪、美食与酒内容简介《在家巧做面食》内容包括了葱花饼、馅饼、炸酱面、肉丝面、牛肉面、海鲜面、家常炒饭、家常炒面、水煎包、草帽饼、牛肉菊花烧麦、蒸饺、煎饺、春饼、馄饨、猫耳朵汤、韭菜 详情>>
基本信息作者：苏春河著出版社：黑龙江科学技术出版社ISBN：9787538837476出版时间：2004-01-01版 次：1页 数：78装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>健身与保健>保健食谱内容简介《家庭厨艺课堂·在家巧做瘦身素食》具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作，以精致引入的过程照片，配合翔实清楚的步骤说明及重点提示，使读者易于学习。二、提供巧妙的做菜诀窍及有关 详情>>
【年代】：金元【尺寸】：长4.1厘米，宽3.3厘米，重19克【特征】：白玉，透雕。一鸳鸯卧于山石上，另一只藏于花叶中，回首上望。此佩是一件极为精美生动的艺术雕刻品，是一幅立体的写生图。并且为一块上等的子料，巧妙地运用皮色，反映了宋代艺人高超的艺术水平，是一件难得的艺术珍品。（珍珠和宝石坠子可能是清代后配） 详情>>
基本信息内容简介媒体推荐目录基本信息·出版社：广西科学技术出版社·页码：79页·出版日期：1999年01月·ISBN：7806197265·条形码：9787806197264·版本：第1版·装帧：平装·开本：16·正文语种：中文·丛书名：现代家居布艺装饰丛书·外文书名：Curtains内容简介本书含25款以上设计，包括帘钩、帘盒协调配制的华丽窗帘、简单手工刺锈的亚麻布窗帘、分层秀明窗纱以及厚实的门 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年10月6日)平装正文语种:简体中文ISBN:9787122114969条形码:9787122114969商品尺寸:23.2x14.4x1.2cm商品重量:299g内容简介《百姓厨房:巧做家常肉小炒》根据家中常见的肉类食材，将肉类分为美味肉食类和鲜味十足水产类。其中美味肉食类细分为猪肉、猪腰、羊肉， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年9月1日)平装正文语种:简体中文ISBN:9787122115058条形码:9787122115058商品尺寸:23.2x14.4x1cm商品重量:259g内容简介《百姓厨房:巧做家常素小炒》详细介绍了如何在家巧做家常素小炒，丰富了大家对于蔬菜的选择以及相互搭配的内容。为大家介绍了每种蔬菜的选购技 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐目录图书信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年9月1日)丛书名:百姓厨房平装:154页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787122114945条形码:9787122114945商品尺寸:23.2x14.4x1cm商品重量:340g内容简介《巧做家常汤煲》将家常的汤煲共分为三大类，清淡素汤、好喝肉食汤和鲜味水产汤。每种汤类所用食 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐目录)基本信息出版社:重庆出版社;第1版(2006年11月1日)丛书名:营养百味平装:95页开本:48开ISBN:7536681593商品描述内容简介《巧做牛羊肉100例》教你做100例营养美味的牛羊肉佳肴，书中列出了每道菜肴所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天 详情>>
基本信息商品描述(内容简介目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2004年1月1日)丛书名:农民增收口袋书平装:185页正文语种:中文开本:64ISBN:7109094324商品描述内容简介《巧做牛羊肉制品》介绍了牛、羊肉的屠宰与初加工、成熟与腐败，又分别对腌腊制品、酱卤制品、肠类制品等牛羊肉加工方法进行了介绍。目录出版说明一牛、羊的屠宰与初加工（一）牛、羊屠宰前检验与管理（二）牛、羊屠宰 详情>>
作者简介目录作者：段会良ISBN：10位［7543930196］13位［9787543930193］出版社：上海科学技术文献出版社出版日期：2007-01定价：￥18.00元作者简介段会良，辽宁鞍山港天世界大酒店副总经理。2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖，制作的“百花蟹黄翅”菜品荣获中国名菜金奖。2003年8月被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。2005年任中国名厨专 详情>>
版权信息讲师简介内容介绍目录版权信息讲师：张超优惠价：190.00元定 价：280.00元出版社：中国科学文化音像出版社出版日期：2010年11月15日盘 数：4盘DVD讲师简介张超，管理学博士、北师大实验中学生物教师、兼职心理教师、青少年性教育专家、全国中学生生物学奥林匹克竞赛高级教练。担任北师大实验中学高三生物课教师、班主任多年，以学生为本，用自己的激情、幽默、严谨的教学让学生有所得，所教学生 详情>>
基本信息内容提要目录基本信息作者：张哲普主编，王心义等编著ISBN：10位[780600484X]13位[9797806004844]出版社：京华出版社出版日期：2005-1-1定价：￥16.00元内容提要小吃是用于早点、夜宵、茶食或席间的点缀，以及茶余饭后消闲遣兴的小型方便食品，是中国烹饪的重要组成部分，历史悠久，品类丰富，外观精美，风味讲究，富有中国传统文化的特色。本书讲述了小吃的基本知识、小 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:8元巧做荤菜500例作 者：深圳市金版文化发展有限公司出版社：南海出版公司出版时间：2009年09月ISBN:9787544234344开本：16开定价:12.80元内容简介《8元巧做荤菜500例》精选420道美味荤菜，花最少的钱，做最健康可口的佳肴，附送80条饮食高招，吃得开心又省钱。图书目录PART1畜肉类蒜香白切肉澳门烧肉珍珠丸子芥兰木耳炒肉白菜小炒肉馕 详情>>
图书信息目录图书信息出版社:安徽科学技术出版社;第1版(2006年9月1日)丛书名:厨艺露一手平装:42页开本:24开ISBN:7533735730条形码:9787533735739尺寸:19x17x0.3cm重量:59g目录血皮菜玛瑙蛋马齿苋绿豆汤刺苋黄鱼羹炸椿芽鸡卷安南粳米粥麻酱蒌蒿龙爪烩猪手麻辣大蓟清明菜烧冬笋枸杞叶炖虾蛋马兰菊花鱼苜蓿香饭精片长命菜鱼腥草炒辣椒车前草蚌肉汤益母草黄豆羹槐花豆 详情>>
图书信息目录图书信息出版社:安徽科学技术出版社;第1版(2006年9月1日)丛书名:厨艺露一手平装:42页开本:24开ISBN:7533735757条形码:9787533735753尺寸:19x17x0.3cm重量:82g目录水煮鱼片滑炒玉兰片荷包鲫鱼萝卜丝鲫鱼汤黄颡鱼炖香圆咸菜黄豆烧黄颡鱼九珍鳜鱼上汤鳜鱼剁椒鲢鱼头浓汤鱼圆沙锅鲤鱼香滑鲈鱼球锅贴鲈鱼浓汁蒸鲴鱼鲴鱼狮子头响油鳝糊干烧鳊鱼椒盐银鱼银鱼 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息电饭煲巧做美味定 价：￥19.80作 者：康贤书 主编出版社：湖南美术出版社出版时间：2010-8-1开 本：16开ISBN：9787535638403包 装：平装内容简介电饭煲是家家户户必备的厨房用品，除了煮饭之外，它其实还可以发挥多元的功能，无论蒸、煮、炖、熬，都派得上用场。而且还无油烟弥漫，也无煎炸食物上火和煮糊、烧焦的忧虑。可以让忙碌的您，只要按下开关。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:黑龙江科学技术出版社;第1版(2004年1月1日)平装:78页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7538837477条形码:9787538837476尺寸:25x18x0.8cm重量:281g内容简介《家庭厨艺课堂·在家巧做瘦身素食》具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作，以精致引入的过程照片，配合翔实清楚的步骤说明及重点提示，使读者易于学习。二、提供 详情>>
材料作法材料软心内馅：黑巧克力60克动物鲜奶油40克黄油8克巧克力蛋糕：A：黑巧克力50克动物鲜奶油100克黄油30克B：蛋黄2颗可可粉20克低粉40克C：蛋白2个砂糖20克170度中层烤15分钟，取出放凉片刻撕去纸杯围边，倒扣在盘上（取出的时侯要小心，底部的巧克力会渗漏）如刚烤好，立即脱模，蛋糕体还未变硬，就会变形。作法1.将软心内馅所有材料放入碗内，隔水加热。2.一边加热一边适度搅拌均匀成酱状 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：（英）希瑟·卢克著，梁琳，子牛译出版社：广西科学技术出版社出版时间：1999-9-1版 次：1页 数：79字 数：113000印刷时间：2000-7-1纸 张：铜版纸ISBN：9787806197189包 装：平装内容简介有25种以上的设计款式。从豪华的丝绒垫外套到舒适惬意的箱垫，从精致的织绵枕头到华丽的绳子捆结式的长枕垫，尽在其中。图文并茂，循序渐进，易学易懂 详情>>
基本资料制作材料制作方法小贴士基本资料菜品口味：其它主要工艺：其他主要食材：蔬菜类制作材料主料：胡萝卜一节，牙签2根制作方法1.准备胡萝卜和牙签。2.胡萝卜洗净，切成均匀的薄片。3.锅中烧点开水。（家中有开水便不用烧）4.把胡萝卜放下去，同时把火关掉。5.烫5秒种即可捞出。6.取一片对半折下。7.再取一片，面对面捏住。8.在2片胡萝卜接口的地方再接上一片。9.另外一边接口处也加上一片。10.同样的 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：何荣显 主编出版社：吉林科学技术出版社出版时间：2008-5-1版 次：1页 数：207印刷时间：2008-5-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1ISBN：9787538437928包 装：平装内容简介本书是以读者的需求为出发点，本着让读者方便、受用为宗旨所全力打造、精心重组的。每天清晨做一道清淡可口的汤粥配些面点，为家人一天的学习工作充足电；中午 详情>>
内容提要编辑推荐作者简介目录作者：高红莉 主编ISBN：10位［7543643367］13位［9787543643369］出版社：青岛出版社出版日期：2007-11-1定价：￥29.90元内容提要一本真正想您之所想的“多功能”菜谱超级好用的4种检索方式精选300种常用原料烹调成800道美味菜肴200条超级好用的厨房小窍门东西南北30种地方风味炒菜/煎炸/凉拌/汤煲/炖菜/蒸煮粉蒸系列/剁椒系列/腊 详情>>
基本信息商品描述(内容简介)基本信息出版社:中国轻工业出版社;第1版(2007年1月1日)丛书名:现代人·大众美食系列平装:80页开本:16开ISBN:7501957126商品描述内容简介酱可单独作为一种食品食用，也可与主食配合食用，在烹饪过程中可起到增香、调味、高色等作用，营养丰富，增加食欲。在人们生活水平不断提高的今天，酱也在不断发展，增加了许多新品种。本书编辑收录的酱的品种，包括了豆类、蔬菜 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年9月2日)平装正文语种:简体中文ISBN:9787122114938条形码:9787122114938商品尺寸:23.2x14.6x1.2cm商品重量:340g内容简介《百姓厨房:巧做家常凉拌菜》所收录的凉菜共分为四季时蔬类、美味肉食类和鲜味十足水产类三大类。为了方便读者查找，每种类型的凉菜，分别 详情>>
内容提要作者简介目录作者：张淼，杨春丽编著ISBN：10位［7533147898］13位［9787533147891］出版社：山东科学技术出版社出版日期：2007-11-1定价：￥23.00元内容提要随着人们生活水平和营养意识的不断提高，许多家庭对面食的要求已不是满足于“吃饱”，而是要求面食逐渐向多样化、多口味、营养丰富发展。许多家庭希望改变以馒头、米饭、面条为主的传统膳食，增加面食和点心的花样， 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐目录图书信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年9月2日)平装正文语种:简体中文ISBN:9787122114952条形码:9787122114952商品尺寸:23.2x14.4x1cm商品重量:299g内容简介《百姓厨房:巧做家常鱼虾》是一本非常全面而又实用的巧做家常鱼虾的宝典。全书共分为水鱼虾类和海水鱼虾类。其中水鱼虾类有大家非常熟 详情>>
基本信息内容介绍基本信息出版社：黑龙江文化音像出版社出版日期：2008-5-23对象：老中青年系列：养生食谱包装：VCD1片装内容介绍职业技能培训规范教学片中央广播电视大学燎原广播电视学校播出节目主讲：任宝庆特级面点师“粗粮”是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，如玉米、高粱、荞麦、豆类等等。粗粮由于没有经过复杂加工，因而更好地保留了食物中的多种营养价值。“多吃一些粗粮，粗细粮巧搭配”更是营养学 详情>>
原料：牛健肉500、黄酱、花椒、八角、香叶、丁香、白芷、葱姜蒜。调料：盐、糖、料酒、老抽、生抽、蒸鱼豉油、鸡汁。做法：1、牛肉要选牛建子肉，洗净备用。2、取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。3、看，扎好后的很多眼。4、放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。5、倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉。6、放入黄酱（不可缺少的呦。）7、再放入适量的白糖，盐，然后给牛肉稍事按摩。 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：巧做麻辣出版社:中国轻工业出版社;第1版(2006年5月1日)丛书名:现代人·时尚美食系列平装:95页开本:12开isbn:7501952825,9787501952823条形码:9787501952823商品尺寸:22.8x19.8x0.6cm商品重量:322g内容简介本书内容包括凉菜、小吃、炒菜、火锅；巧功夫引导大家领会麻辣菜的烹饪要诀，学会点菜率最高的经典麻 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息中文名:巧做面食100例作者:辛德晶图书分类:生活出版社:延边大学出版社书号:7563421750发行时间:2006年01月地区:大陆语言:简体中文内容简介最健康的家庭百味佳肴！吃出健康，吃出美味！简单的面食，新鲜的做法，营养面食天天变。目录简易入门篇小笼蒸包钟水饺萝卜猪肉饺子虾仁蒸饺三鲜大馅馄饨龙抄手芝麻汤圆蔬菜饼虾酱窝头美味升级篇家常饼翡翠包香葱煎包水晶麻团菜肉馄饨 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:四川科学技术出版社;第1版(2003年1月1日)丛书名:川菜王国书库平装:252页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7536452136条形码:9787536452138内容简介中华民族有着悠久的美食文化。传统的饮食习惯在物质丰富的今天，得到了发扬光大。随着社会的发展，人们的饮食结构也在不断地改善，越来越多绿色的、天然的、健康的、风味独特的美味菜肴成了每个家 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:上海科学技术文献出版社;第1版(2007年1月1日)丛书名:巧手美食平装:82页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787543930186条形码:9787543930186尺寸:20.4x18.2x0.6cm重量:222g作者简介段会良，辽宁鞍山港天世界大酒店副总经理。2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖，制作的“百花蟹黄翅”菜品 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:巧做全驴宴作 者：张俊信出版社：知识产权出版社出版时间：2011年5月1日ISBN:9787513004169开本：16开定价:58.00元内容简介《巧做全驴宴》主要介绍驴肉加工技术及烹调技术，内容丰富多彩，技法精纯可靠；《巧做全驴宴》有精美冷拼彩图、手法和刀工介绍，有精美八寸彩拼、驴肉大拌、自助多味驴头、巧做驴肉热菜4类驴肉菜品，集川鲁粤辽及胶东菜等 详情>>
基本信息内容介绍基本信息出版社：黑龙江文化音像出版社出版日期：2008-5-27对象：老中青年系列：西式餐饮包装：VCD1片装内容介绍《日本料理制作大全》职业技能培训规范教学片中央广播电视大学燎原广播电视学校播出节目示范：白兰高级技师(辽宁省厨师面点师学校)日本料理食材新鲜、口味清淡，非常符合健康饮食的标准；并强调“色、香、味、器”四者和谐统一，因而成为广受欢迎的跨国界美食。寿司是最富盛名的日本料 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:世界图书出版公司;第1版(2006年9月1日)丛书名:绿色营养食谱平装:288页开本:16开ISBN:7506278774条形码:9787506278775尺寸:22.5x16.8x1.4cm重量:499g内容简介怎样制作各种杂粮？怎样巧做各种具有地方风味的杂粮食品？本书由多位营养美食专家和近年势头正火的农家风味菜的烹饪技师共同打造，图文并茂地介绍了大麦、小麦、 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：[英]希瑟·卢克，李红满译出版社：广西科学技术出版社出版时间：1999-9-1版 次：1页 数：79印刷时间：2000-7-1纸 张：铜版纸ISBN：9787806197257包 装：平装内容简介本书是《现代家居布艺装饰丛书》之一，本书由办有一所布艺装饰学校的、富有创意的英国室内装饰设计师希瑟.卢克撰写。作者向读者介绍了椅套的做法，有25种以上的款式设计，从简单 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:上海科学技术文献出版社;第1版(2007年1月1日)丛书名:巧手美食平装:81页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787543930179条形码:9787543930179尺寸:20.6x18.3x0.8cm重量:249g作者简介段会良，辽宁鞍山港天世界大酒店副总经理。2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖，制作的“百花蟹黄翅”菜品 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：山野菜巧做十日通：入门高招作 者：张哲普主编出版社：京华出版社出版时间：2005-1-1版 次：页 数：214字 数：94000印刷时间：2005-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787806004654包 装：平装9022666内容简介本书分十日课程，主要讲解山野菜的制作过程。山野菜的营养极为丰富，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：于燕民蒋雁ISBN：10位［7811111934］13位［9787811111934］出版社：中国纺织大学出版社出版日期：2007-05定价：￥22.00元内容提要丝网花是一种新奇、时尚的扎花艺术，深受青春少女的青睐。它主要以色彩鲜艳的丝网为主要材料，辅以金属丝再配以其他材料手工扎制而成。它的主要特点是可塑性强，扎好基本形状后，你可以任意变换成各种形态。本系列丛书通过 详情>>
图书信息内容简介目录在线试读部分章节图书信息作 者：新教育学习研究机构 主编出版社：天津科学技术出版社出版时间：2011-1-1版 次：1页 数：202字 数：158000印刷时间：2011-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787530861295包 装：平装内容简介做题直接关系到中学生对于课堂知识的消化吸收和理解运用，更决定了我们的学习成绩。掌握必要的做题方法，能让我们的 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：杨万祥ISBN：10位［7501957126］13位［9787501957125］出版社：中国轻工业出版社出版日期：2007-01定价：￥10.00元内容提要酱可单独作为一种食品食用，也可与主食配合食用，在烹饪过程中可起到增香、调味、高色等作用，营养丰富，增加食欲。在人们生活水平不断提高的今天，酱也在不断发展，增加了许多新品种。本书编辑收录的酱的品种，包括了豆类、蔬菜 详情>>
基本信息作者：姜枝新著出版社：黑龙江科学技术出版社ISBN：9787538837926出版时间：2001-07-01版 次：1页 数：61装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>烹饪、美食与酒内容简介《在家巧做风味饼》内容包括麻酱烧饼、黑芝麻烧饼、肉末烧饼、葱花烧饼、胡萝卜丝面饼、油盐烧饼、发面叉子饼、吊炉饼、家常糖饼、油酥糖烧饼、咸甜饼、川味千层饼、五仁饼、香酥饼、千层饼、草 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：邸春生，等编出版社：黑龙江科学技术出版社ISBN：9787538835700出版时间：2000-01-01版 次：1页 数：62装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>烹饪、美食与酒内容简介《在家巧做面食》内容包括了葱花饼、馅饼、炸酱面、肉丝面、牛肉面、海鲜面、家常炒饭、家常炒面、水煎包、草帽饼、牛肉菊花烧麦、蒸饺、煎饺、春饼、馄饨、猫耳朵汤、韭菜 详情>>
基本信息作者：苏春河著出版社：黑龙江科学技术出版社ISBN：9787538837476出版时间：2004-01-01版 次：1页 数：78装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>健身与保健>保健食谱内容简介《家庭厨艺课堂·在家巧做瘦身素食》具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作，以精致引入的过程照片，配合翔实清楚的步骤说明及重点提示，使读者易于学习。二、提供巧妙的做菜诀窍及有关 详情>>
【年代】：金元【尺寸】：长4.1厘米，宽3.3厘米，重19克【特征】：白玉，透雕。一鸳鸯卧于山石上，另一只藏于花叶中，回首上望。此佩是一件极为精美生动的艺术雕刻品，是一幅立体的写生图。并且为一块上等的子料，巧妙地运用皮色，反映了宋代艺人高超的艺术水平，是一件难得的艺术珍品。（珍珠和宝石坠子可能是清代后配） 详情>>
基本信息内容简介媒体推荐目录基本信息·出版社：广西科学技术出版社·页码：79页·出版日期：1999年01月·ISBN：7806197265·条形码：9787806197264·版本：第1版·装帧：平装·开本：16·正文语种：中文·丛书名：现代家居布艺装饰丛书·外文书名：Curtains内容简介本书含25款以上设计，包括帘钩、帘盒协调配制的华丽窗帘、简单手工刺锈的亚麻布窗帘、分层秀明窗纱以及厚实的门 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年10月6日)平装正文语种:简体中文ISBN:9787122114969条形码:9787122114969商品尺寸:23.2x14.4x1.2cm商品重量:299g内容简介《百姓厨房:巧做家常肉小炒》根据家中常见的肉类食材，将肉类分为美味肉食类和鲜味十足水产类。其中美味肉食类细分为猪肉、猪腰、羊肉， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年9月1日)平装正文语种:简体中文ISBN:9787122115058条形码:9787122115058商品尺寸:23.2x14.4x1cm商品重量:259g内容简介《百姓厨房:巧做家常素小炒》详细介绍了如何在家巧做家常素小炒，丰富了大家对于蔬菜的选择以及相互搭配的内容。为大家介绍了每种蔬菜的选购技 详情>>
图书信息内容简介编辑推荐目录图书信息作者：董国成(作者),等(作者)出版社:化学工业出版社;第1版(2011年9月1日)丛书名:百姓厨房平装:154页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787122114945条形码:9787122114945商品尺寸:23.2x14.4x1cm商品重量:340g内容简介《巧做家常汤煲》将家常的汤煲共分为三大类，清淡素汤、好喝肉食汤和鲜味水产汤。每种汤类所用食 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐目录)基本信息出版社:重庆出版社;第1版(2006年11月1日)丛书名:营养百味平装:95页开本:48开ISBN:7536681593商品描述内容简介《巧做牛羊肉100例》教你做100例营养美味的牛羊肉佳肴，书中列出了每道菜肴所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天 详情>>
基本信息商品描述(内容简介目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2004年1月1日)丛书名:农民增收口袋书平装:185页正文语种:中文开本:64ISBN:7109094324商品描述内容简介《巧做牛羊肉制品》介绍了牛、羊肉的屠宰与初加工、成熟与腐败，又分别对腌腊制品、酱卤制品、肠类制品等牛羊肉加工方法进行了介绍。目录出版说明一牛、羊的屠宰与初加工（一）牛、羊屠宰前检验与管理（二）牛、羊屠宰 详情>>
作者简介目录作者：段会良ISBN：10位［7543930196］13位［9787543930193］出版社：上海科学技术文献出版社出版日期：2007-01定价：￥18.00元作者简介段会良，辽宁鞍山港天世界大酒店副总经理。2003年在中国沈阳首届烹饪文化交流赛上荣获金鼎名宴奖，制作的“百花蟹黄翅”菜品荣获中国名菜金奖。2003年8月被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。2005年任中国名厨专 详情>>
版权信息讲师简介内容介绍目录版权信息讲师：张超优惠价：190.00元定 价：280.00元出版社：中国科学文化音像出版社出版日期：2010年11月15日盘 数：4盘DVD讲师简介张超，管理学博士、北师大实验中学生物教师、兼职心理教师、青少年性教育专家、全国中学生生物学奥林匹克竞赛高级教练。担任北师大实验中学高三生物课教师、班主任多年，以学生为本，用自己的激情、幽默、严谨的教学让学生有所得，所教学生 详情>>
基本信息内容提要目录基本信息作者：张哲普主编，王心义等编著ISBN：10位[780600484X]13位[9797806004844]出版社：京华出版社出版日期：2005-1-1定价：￥16.00元内容提要小吃是用于早点、夜宵、茶食或席间的点缀，以及茶余饭后消闲遣兴的小型方便食品，是中国烹饪的重要组成部分，历史悠久，品类丰富，外观精美，风味讲究，富有中国传统文化的特色。本书讲述了小吃的基本知识、小 详情>>
