“炒鱿”查询结果_在线百科全书查询
原料：净鲜鱿鱼200克，香菜、葱段、精盐、味精、绍酒、干淀粉、猪油、麻油各适量。制法：1、鱿鱼洗净，斜刀切薄片，氽水，沥干水分；干淀粉、绍酒、味精、精盐调成味汁；香菜洗净切碎。2、猪油烧至六成热，下葱段煸香，投入鱿鱼片，倒入味汁，旺火炒熟，起锅装盘，淋入麻油，撤上香菜即成。 详情>>
食材扁豆炒鱿鱼丝做法注意事项食材主料扁豆200g鱿鱼丝100g配料油适量盐适量生姜适量蒜末适量鸡精适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内扁豆炒鱿鱼丝做法扁豆摘洗干净，鱿鱼杀洗干净切段备用锅里热油，爆香料头，放入鱿鱼丝再下入扁豆、盐、鸡精即可注意事项大火爆炒，时间短 详情>>
材料：鱿鱼、菜椒、味精、胡椒粉、麻油。做法：1、先处理好鱿鱼，入水汆汤。2、爆炒鱿鱼，另放。3、菜椒切大片，锅内放少许油，爆炒。4、调味即可。 详情>>
以本港久负盛名之鲜鱿鱼主料。将剥白洗净了的鱿鱼用清水泡1-2个小时，捞出沥干，切成5-6厘 米、3-4厘米宽的菱形刀花薄片，配以冬荀片、青葱段、蕃茄块，调上白糖、香醋、勾芡，旺火热油快速翻炒装盘上桌。此时鲜鱿鱼卷成花茼状嫩白鱼卷，翠绿娇红相间，滋味爽口。 详情>>
炒鱿鱼卷芹菜食谱材料：鱿鱼150克，芹菜150克，团粉、酱油、料酒各10克，盐5克，葱、姜各3克。制作方法：1.发好的鱿鱼切成斜长方形，在鱿鱼片上再用刀划成斜方的格纹。芹菜利好洗净，切成寸段，在开水中焯一下，沥去水分。2.油烧热后，先煸葱、姜，再放入酱油，立即放入鱿鱼片，并加料酒，旺火快炒几下，再倒入芹菜，加盐，一同煸炒，最后把调好的团粉汁倒入搅拌匀，急炒即成。适合人群：妊娠期糖尿病人健康提示：鱿 详情>>
炒鱿鱼面谈官编辑推荐内容简介作者简介目录炒鱿鱼面谈官作 者：（日）垣根凉介 著，叶小燕 译出版社：新星出版社出版时间：2009-5-1版 次：1页 数：260开 本：16开ISBN：9787802256699编辑推荐假如上帝来拯救这场经济危机，并且只满足我一个愿望，我想知道炒鱿鱼面谈官到底在想什么。——一个日本白领的网上留言也许我有一位这样的炒鱿鱼面谈官，也许我会轻松很多。——SONY人力资源总监 详情>>
原料：鱿鱼干、胡萝卜，芹菜，姜，料酒，油，盐，鸡精做法：1、鱿鱼干干用清水泡20分钟左右，芹菜叶摘去，用刀拍扁切成寸段，胡萝卜去皮切成细丝，姜切成细丝；2、热锅倒油4成热，下姜丝慢火爆香，捞出姜丝3、转大火，先下鱿鱼翻炒，倒点料酒继续炒，接着下胡萝卜丝炒，将熟时下芹菜段，放盐、味精调味，即可。 详情>>
原料制作方法特点原料主料：鱿鱼400克。副料：芹菜50克，葱30克，西红柿半个，黄瓜、胡萝卜、豆角、樱桃等。调料：姜2克，蒜2克，精盐4克，料酒8克，醋5克，味精2克，淀粉4克。制作方法把鱿鱼切成麦穗花刀，切成5厘米的块，芹菜切成3厘米的段，葱改成3厘米的条，大勺放水待水开下鱿鱼出勺，另一勺放油待油八成热时下葱姜蒜爆锅，下芹菜、鱿鱼、料酒、醋、盐、味精等翻炒勾淀粉芡出勺。特点刀工讲究，口感清脆。 详情>>
原料制作方法特点原料鲜鱿鱼250克，青椒50克，笋肉50克，豆豉泥10克。调料：葱1棵，姜1块，高汤、湿淀粉、米酒各0.5汤匙，白糖、酱油各3茶匙，味精、麻油、胡椒粉各1茶匙，蒜泥、精盐各2茶匙，花生油500克。制作方法将鱿鱼洗净切花刀；将青椒洗净去籽切片；将笋肉洗净切片；葱洗净切段；姜洗净切丝。炒锅内放油500克烧七成热，放入鲜鱼片至熟捞出沥油。将白糖、胡椒粉、麻油、酱油、豆豉泥、精盐、味精、高 详情>>
制作材料做法制作材料材料：大白菜、鱿鱼、剁椒调料：料酒、鸡精做法（1）将大白菜洗净，切成丝，备用。（2）鱿鱼去皮去内脏洗净，切成丝，并在沸水中焯一下，捞出。（3）烧锅倒油烧热，倒入大白菜翻炒至熟，（4）然后，再倒入鱿鱼，加点料酒、剁椒、鸡精炒匀，即可。 详情>>
原料操作原料鱿鱼、青椒、西红柿、葱、油、盐、鸡精。操作1、将鱿鱼洗净，泡在水中。2、将鱿鱼最关键的肚子里的黑拿掉。3、中间的的透明中骨去掉。4、去掉鱿鱼的头和外皮，这是鱿鱼肉是否白皙的关键步骤。5、如果暂时不用，也要储存在水中，并放入冰箱冷藏。6、开始处理鱿鱼的身子，将鱿鱼的2个翅膀去掉切花，鱿鱼从中间切开。7、去除鱿鱼内壁的膜。8、开始切花，将刀在鱿鱼的45°角处依次下刀切出浅痕。9、相反处也照 详情>>
制作材料特色韩式炒鱿鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱制作材料主料：鱿鱼,红萝卜,青椒,大头菜,西兰花辅料：洋葱,大葱,辣酱,辣椒粉,白糖,酱油,大蒜片,芝麻,特制的料酒特色微辣香口教您韩式炒鱿鱼怎么做，如何做韩式炒鱿鱼才好吃 1.在锅中倒入花生油，先炒一会蒜片及青椒（待之它散发香味儿）2.在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜3.再倒入事先调好的辣酱4.最后放大葱,香油即可结束5.美味上桌喽~~~ 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：冷冻鱿鱼花适量配料：洋葱半个西葫芦半个葱2~3根青椒一个胡萝卜1/3个辅料：生抽2勺韩国辣椒酱2大勺蚝油1勺白砂糖1~1.5勺辣椒粉少量白胡椒粉少量料酒或味淋半勺制作步骤1.把所有料加入一个大碗里，戴一次性手套搅拌均匀，放置5~10分钟2.热锅加少许油放入所有料翻炒3.翻炒过程中蔬菜和鱿鱼花会出水，可以尝一下咸淡，依照个人口味加点盐或生抽调整味道，我个人吃觉得足够了4 详情>>
材料做法材料主料：冰冻鱿鱼，洋葱，韩式辣酱配料：酱油，料酒，醋，盐，青椒、胡萝卜做法1.处理好冰冻的鱿鱼，洗净。2.把鱿鱼切丝，放入锅中焯熟.焯熟后过凉水。3.锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入辣酱爆香。4.放入过过凉水的鱿鱼大火爆炒。5.放入洋葱丝翻炒，倒入少许的酱油，料酒，盐，最后出锅。 详情>>
原料做法原料鱿鱼青红椒洋葱胡萝卜韩式辣椒酱油盐做法1、青红椒洗净，去蒂和籽，切菱形块；洋葱洗净，切块；胡萝卜洗净，切块；2、鱿鱼去内脏，去皮，洗净，切花刀块。3、韩式辣椒酱用温水调成糊状，少加点盐和白糖，搅拌均匀。4、把鱿鱼卷在开水锅里焯一下，捞出。5、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入蒜片爆香。6、放入青红椒块、洋葱块翻炒几下。7、倒入辣椒酱、鱿鱼卷，翻炒均匀即可。 详情>>
原料：鱿鱼一条、冬笋3根、青椒1个、红椒1个调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙做法：1、鱿鱼去内脏和头部（头上的须可以用）后洗净，切1厘米宽，6厘米长的条形。2、冬笋洗净，从根部向上1/3那段用刨子削去皮，切成4里面长的段；青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形；姜、大葱、大蒜头都切成碎末。3、汤锅里面烧开水，鱿鱼 详情>>
原料：鱿鱼一条、芦笋3根、青椒1个、红椒1个调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙做法：1、鱿鱼去内脏和头部（头上的须可以用）后洗净，切1厘米宽，6厘米长的条形。2、芦笋洗净，从根部向上1/3那段用刨子削去皮，切成4里面长的段；青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形；姜、大葱、大蒜头都切成碎末。3、汤锅里面烧开水，鱿鱼 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：鱿鱼辅料：黑米皮、豆芽、胡萝卜、泡菜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油方法：1、将鱿鱼表面的薄皮去掉，以45度斜角均匀切至五分之四处打麦穗花刀，调转方向后再直刀切至五分之四处；2、将切好的鱿鱼放入开水中略焯，定型后捞出，蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油调成汁备用；3、坐锅点火倒油，下胡萝卜、豆芽煸炒，再加入米皮、泡菜碎翻炒均匀，下入鱿鱼，倒入料汁炒匀即可。特 详情>>
做红花西芹炒鱿鱼的材料红花西芹炒鱿鱼做法做红花西芹炒鱿鱼的材料主料:鱿鱼(鲜)300克辅料:红花6克西芹50克调料:味精2克植物油35克料酒6克大葱6克姜4克盐3克红花西芹炒鱿鱼做法1.将红花洗净,去杂质2.西芹洗净,切成3厘米长的段3.鱿鱼切成花片4.姜切片,葱切段5.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,放入姜、葱爆香6.再放入鲜鱿鱼、料酒、西芹、红花、盐、味精,炒熟即可. 详情>>
主料：配料：做法：主料：鱿鱼1只花菜半颗配料：生姜丝葱段少许做法：1：鱿鱼撕去红皮，用盐洗干净。切片，改花刀。下开水焯熟，沥干水待用。2：花菜手撕小块，下开水锅焯熟，沥干水待用。3：热锅热油，下生姜丝葱段，煸出香味倒入鱿鱼，炒一下倒入花菜煸炒。4：放入盐，味精，胡椒粉，大火炒入味起锅。 详情>>
原料：鱿鱼、青椒（要是宝宝敢吃辣的，就用尖椒吧，味道更好）。做法：1、把鱿鱼洗净后，改刀，切成图中的样子，尖椒也切好备用；2、把切好的鱿鱼，在开水里汆一下，然后锅中入适量油。油热后正常炒就可以了。 详情>>
材料:做法:材料:主料：鲫鱼600克，辅料：芝麻10克，青尖椒20克，辣椒(红，尖，干)20克，红尖椒20克，调料：植物油30克，辣椒酱15克，花椒3克，盐3克，料酒15克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克做法:1.将鲫鱼宰杀洗净，去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆，捞出控油；2.青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝；3.姜、蒜切片，葱切花；4.炒锅注油烧热，下入干辣椒、青红椒丝、姜蒜片、老干妈香辣 详情>>
制作材料做法制作材料材料：尖椒、姬菇、鱿鱼调料：料酒、盐、白糖、鸡精做法（1）鱿鱼去内脏去皮洗净，切成条，并在沸水里焯一下，捞出。（2）尖椒洗净，切成丝。姬菇洗净，捞出，备用。（3）锅置火上，倒油烧热，下入姬菇和尖椒翻炒。（4）接着，再倒入鱿鱼，加点料酒、盐、白糖、鸡精翻炒均匀，即成。 详情>>
主料：配料：调料：做法步骤：营养分析：饮食禁忌：小贴士：主料：枪鱿鱼300g配料：红辣椒2个、葱1截、姜1小块调料：生抽1大勺、鸡精少许、盐少许做法步骤：1.把红辣椒、葱切片，姜切丝，可以切细点；2.鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，去除腥味，约90秒后捞出、晾干水分；3.锅烧热，放适量油，等油热后放入剩余姜片；4.微火炒出香味后，放入晾干后的鱿鱼；5.翻炒约一分钟，加入洗好的红 详情>>
材料做法材料主料：冰冻鱿鱼，洋葱，青椒配料：酱油，料酒，醋，盐，胡萝卜点击此处添加图片说明做法1.处理好冰冻的鱿鱼，洗净。点击此处添加图片说明2.把鱿鱼切丝，放入锅中焯熟.焯熟后过凉水。3.锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入青椒爆香。4.放入过过凉水的鱿鱼大火爆炒。5.放入洋葱丝翻炒，倒入少许的酱油，料酒，盐，最后出锅。 详情>>
主料：鱿鱼、芥兰。调料：蚝油、鸡精、糖、胡椒粉、葱丝、姜丝、熟黑芝麻。芥兰鱿鱼的做法：1、这是道微波菜，首先，把鱿鱼切花刀，这种应该叫麦穗刀，还一种十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那层黑皮后，在鱿鱼里面开始切，切好后，到沸水中焯一下，打卷后取处。2、将蚝油淋在鱿鱼卷上，撒上鸡精，糖，胡椒粉，料酒等调料抹匀，再将提前焯好的芥兰一起摆盘，上面放些葱丝，姜丝去腥味，3、最后包上保鲜膜，进微波炉高火2分半出 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍主料：鱿鱼、芥兰。调料：蚝油、鸡精、糖、胡椒粉、葱丝、姜丝、熟黑芝麻。做法：1、这是道微波菜，首先，把鱿鱼切花刀，这种应该叫麦穗刀，还一种十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那层黑皮后，在鱿鱼里面开始切，切好后，到沸水中焯一下，打卷后取处。2、将蚝油淋在鱿鱼卷上，撒上鸡精，糖，胡椒粉，料酒等调料抹匀，再将提前焯好的芥兰一起摆盘，上面放些葱丝，姜丝去腥味，3、最后包上保鲜膜，进微波 详情>>
韭菜炒鱿鱼的制作材料：韭菜炒鱿鱼的制作要诀：口味：微辣工艺：炒韭菜炒鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克教您韭菜炒鱿鱼怎么做，如何做韭菜炒鱿鱼才好吃 1.韭菜、辣椒分别洗净；2.把韭菜切成段；3.辣椒切成圈圈；4.蒜拍扁切丁；5.姜切片；6.切开鱿鱼抽去里 详情>>
材料:做法:材料:韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐做法:1.韭菜切段，鱿鱼须切条。2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。4.最后放入韭菜大火翻炒即可。 详情>>
原 料:操 作:贴士：原 料:鱿鱼、猪肉、韭菜。盐、油、味极鲜酱油、淀粉、料酒、十三香、姜粉。操 作:1、将韭菜洗净切成寸段。2、鱿鱼扒皮洗净，切成粗丝，入沸水中汆一下，捞出备用。3、肉切成和鱿鱼一样的粗丝，用少许料酒。4、锅烧热放油把肉丝炒变色，加酱油、姜粉、淀粉、色拉油拌匀，十三香炒香淀。5、放入鱿鱼炒匀。6、放韭菜快炒，放盐调味即成。贴士：1、肉丝喂口时放色拉油，炒时不粘锅。2、放入韭菜要快 详情>>
食材韭苔炒鱿鱼简介韭苔炒鱿鱼做法注意事项食材主料鱿鱼350g韭苔250g配料盐适量糖适量料酒适量鸡精适量辣椒适量胡椒粉适量姜适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内韭苔炒鱿鱼简介东海盛产鱿鱼，鱿鱼的吃法很多，而在家乡，最普通的是用韭苔炒鱿鱼。韭菜的香，加上鱿鱼的鲜，成了一道诱人的美味。韭苔炒鱿鱼做法韭苔洗净切段，鱿鱼去杂质洗净，切花刀把鱿鱼放开水焯30秒，捞出在冷水里浸一下，捞出锅里油热，放姜 详情>>
食材明细制作步骤食材明细韭苔、鱿鱼、油、盐、料酒、酱油制作步骤1.鱿鱼去外皮、去内脏、洗净。2.将洗净的鱿鱼切成圈圈。3.韭菜花去掉花蕾，洗净、切短。4.锅中放适量的油，入鱿鱼圈先炒。5.加点料酒。6.倒入韭菜花，继续炒。7.最后加盐炒。8.在加点酱油和水，炒熟。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼圈400克（14oz）咖喱粉1大匙面粉2大匙盐适量做法:1.鱿鱼圈洗净沥干2.将1大匙咖喱粉、2大匙面粉和适量盐拌匀备用3.沥干的鱿鱼圈沾满咖喱面粉在热油中（中火）煎至两面金黄即可 详情>>
原料做法特色原料鲜鱿鱼500克，土豆250克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，白糖0.5克，水淀粉15克，熟清油75克，葱姜末10克，肉汤100克，咖喱油10克。做法1、土豆洗净带皮放水锅里煮酥，取出剥去皮切成滚料快；鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹，在改切成长方块，放沸水锅里烫成卷。2、炒锅置旺火上，下熟清油500克烧热，投入鱿鱼炸一下，倒出沥去油；锅里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉汤 详情>>
做苦瓜炒鱿鱼的材料苦瓜炒鱿鱼做法做苦瓜炒鱿鱼的材料主料:苦瓜500克辅料:鱿鱼250克调料:植物油25克酱油10克盐5克鸡精2克苦瓜炒鱿鱼做法1.将苦瓜洗净切成薄片待用2.在锅中放入油,待油七成热时放入虾仁3.虾仁变色之后取出4.然后再在锅中放入适量的油,放入切好的苦瓜5.炒到苦瓜变软时,放入刚刚炒好的虾仁,放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可. 详情>>
材料：做法：材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙做法：1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白5，放入蒜茸香辣酱和糖6，炒匀盛出，撒上芝麻即可 详情>>
材料鲜鱿鱼、胡萝卜、木耳、香菇、葱、姜、蒜。调味料韩式辣酱、海鲜酱、盐、鸡精。做法一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状。二、胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片。三、坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用。四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。五、锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可 详情>>
材料：做法：材料：原料：鱿鱼头、葱、蒜、干辣椒配料：老抽，料酒做法：1：将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿，然后洗净切成段。放锅中焯水，变色打弯即捞出。2：将葱、蒜、干辣椒分别切好。锅中热油，放入葱、蒜、辣椒爆香味。3：再倒入老抽跟少许料酒，放入鱿鱼头快速翻炒片刻即可。 详情>>
原料：新鲜鱿鱼须、洋葱、香葱。调料：辣酱、蒜、姜、盐、糖、胡椒粉、绍酒、鸡精。做法：1、洋葱切丝葱、蒜也切成末；2、洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味；3、炒锅中放底油，热锅温油；4、油热后加入葱、姜、爆香；5、放入洋葱丝煸香；6、下鱿鱼丝大火炒出香味；7、煸炒至鱿鱼变软、变色；8、调入辣酱2-3勺；9、迅速翻炒均匀加入1勺白糖1勺鸡精炒匀速度要快因为海鲜一类的很 详情>>
原料：·羊肉600克·清酒2勺·鱿鱼1只·洋葱半个·香葱2根·辣椒酱5勺·酱油1勺·辣椒粉3勺·糖1勺·蒜蓉2勺·清酒1勺·糖稀2勺·生姜汁1勺·香油1勺·胡椒粉少许作法：1、将羊肉洗干净，切成2厘米宽、3厘米长、半厘米厚的薄片待用。2、烧一锅开水，放入切好的羊肉倒入2勺清酒煮熟后，放入冰水中，浸泡一下马上捞出挤干水待用。3、鱿鱼洗干净去掉表面的皮，撒少许的盐腌制十分钟左右。4、鱿鱼从里面切成花刀 详情>>
原料：·猪里脊600克·清酒2勺·鱿鱼1只·洋葱半个·香葱2根·辣椒酱5勺·酱油1勺·辣椒粉3勺·糖1勺·蒜蓉2勺·清酒1勺·糖稀2勺·生姜汁1勺·香油1勺·胡椒粉少许作法：1、将里脊洗干净，切成2厘米宽、3厘米长、半厘米厚的薄片待用。2、烧一锅开水，放入切好的里脊倒入2勺清酒煮熟后，放入冰水中，浸泡一下马上捞出挤干水待用。3、鱿鱼洗干净去掉表面的皮，撒少许的盐腌制十分钟左右。4、鱿鱼从里面切成花 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼2只，青椒1个，生抽，红椒1个，姜适量，蒜适量，盐适量，味精适量，料酒适量做法:1.将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用。2.起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。3.将切好的辣椒如果炒香。4.加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水。5.辣椒断青就行了，起锅前下点味精调味，不喜欢也可以不用。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量做法:1.将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。2.辣椒切块。3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。4.下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。 详情>>
辣味青椒炒鱿鱼材料原料：鱿鱼350克、青椒200克、调料；盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、鲜抽、姜、辣椒酱.做法1.青椒洗净，去蒂去籽，用手颁成片.2.鱿鱼去杂质，洗净，切成花刀片，放开水里焯15秒，捞出。3.锅里油热，放下青椒煸炒.4.待青椒有些转色，放下鱿鱼，姜丝.5.加1调羹辣椒酱，料酒，盐，糖，煸炒.6.加些鲜抽，鸡精，煸匀即可.温馨提示焯鱿鱼的开水里放些料酒去腥。鱿鱼简介鱿鱼，可供鲜食或干制 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：干鱿鱼、萝卜配料：葱、姜、蒜、红辣椒制作方法1准备干鱿鱼.。2温水泡发12小时。3萝卜、干鱿鱼切成条状。4葱、姜、蒜切片。5油热后炒香葱、姜、蒜。6加入萝卜炒成七成熟后加入干鱿鱼。7加入料酒、生抽、醋、盐继续炒一、二分钟后。8淋上香油即可。 详情>>
做牛奶蛋清炒鱿鱼的材料牛奶蛋清炒鱿鱼做法做牛奶蛋清炒鱿鱼的材料主料:鱿鱼350克辅料:韭菜50克牛奶150克鸡蛋清150克调料:盐5克味精3克淀粉(豌豆)3克胡椒1克花生油10克牛奶蛋清炒鱿鱼做法1.鱿鱼洗净,切丁,用开水汆透2.韭菜洗净,切末3.鸡蛋清打匀,加鲜奶,加少许水淀粉打匀,加八带丁拌匀4.锅加油烧热,加八带、蛋清炒匀,将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可. 详情>>
材料：主料：鱿鱼须300克,芹菜,干辣椒各适量。调料：XO酱,黄酒,盐,味精,鸡精,香油,红油,水淀粉,色拉油各适量。做法1.鱿鱼须去膜洗净，焯水；芹菜去叶，去根留茎，切5厘米段；干辣椒去籽，切菱形段。2.原料入锅，加调料调味爆炒即可。制作要诀：芹菜切勿长时间煸炒，否则会变黄。 详情>>
食材明细做法食材明细主料：鱿鱼头、芹菜、蒜片、火腿、红辣椒木耳。辅料：蚝油、料酒、酱油、盐、鸡精。做法1鱿鱼头洗净、切段，芹菜切段，辣椒、蒜切片。2火腿、红辣椒、木耳切丝备用。3热一锅放入适量的油、蒜片爆香。4再放入芹菜炒香。5后加入鱿鱼头、蚝油、料油、酱油拌炒均匀后加入火腿、红辣椒、木耳丝。6最后加盐、鸡精拌炒入味即可。 详情>>
菜肴名称主料配料烹饪过程小贴士菜肴名称芹菜豆干炒鱿鱼须主料鱿鱼须、芹菜、豆干。配料葱、姜、蒜、辣椒、辣酱、麻椒、生抽、食用油。烹饪过程1.芹菜洗净后切成4cm长的段，豆干切成条状。葱和辣椒斜切成段，姜切丝，蒜切块。2.锅内到清水，放一些姜，大火烧开，放入切好的鱿鱼，焯水后捞出控净水。3.锅烧热，倒油，放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入辣酱，小火煸出红油。4.放入豆干，翻炒至豆干表面微焦。注意：豆干不容易入 详情>>
食材明细制作步骤食材明细青菜500克鱿鱼干1个约70克姜、盐适量制作步骤1.先将鱿鱼干用清水浸泡1小时左右。2.青菜洗净切块！待用。3.将鱿鱼干整块切成格字型状，再将切成小片状！（一炒就会成卷了）4.先将鱿鱼干炒成5成熟，下生姜，炒出香味后捞起待用。再下青菜。炒成6/7成熟，加上鱿鱼干。5.完成！越嚼越香。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细鱿鱼300克青瓜500克生姜2片料酒2汤匙（30ml）醋1汤匙(15ml)生抽2汤匙（30ml）老抽少许盐适量生粉适量制作步骤1.将切好的鱿鱼块放入碗中，生姜切碎，调入料酒，醋，盐拌匀，腌制30分钟，把汁倒掉再加入生粉拌匀之后再老抽拌匀备用。（老抽是调色用的最后加入）2.青瓜间隔去皮，切成10毫米厚左右的块3.锅烧热放入油（多倒点油），倒入鱿鱼大火快炒变色变小，起锅待用。4 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜家常菜大众菜食材：青瓜500克干鱿鱼须100克瘦肉100克配料：蒜瓣2瓣姜1片花生油少许盐1茶匙生粉1/2茶匙料酒、味精少许酱油1茶匙口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟青瓜炒鱿鱼须的做法:1.预先将干鱿鱼须浸软（大概需要1小时），处理干净，大的要切开，沥干水分；2.青瓜洗净削皮（不要全削完，打竖间着削），切开两边后斜刀切成厚片；蒜瓣拍扁、姜片切成丝；3.瘦肉切成 详情>>
原料配料操作原料鱿鱼、青椒、西红柿配料葱、油、盐、鸡精操作1、将鱿鱼洗净，泡在水中。2、将鱿鱼最关键的肚子里的黑拿掉。3、中间的的透明中骨去掉。4、去掉鱿鱼的头和外皮，这是鱿鱼肉是否白皙的关键步骤。5、如果暂时不用，也要储存在水中，并放入冰箱冷藏。6、开始处理鱿鱼的身子，将鱿鱼的2个翅膀去掉切花，鱿鱼从中间切开。7、去除鱿鱼内壁的膜。8、开始切花，将刀在鱿鱼的45°角处依次下刀切出浅痕。9、相反处 详情>>
制作材料做法制作材料材料：青蒜、黄豆芽、鱿鱼调料：盐、韩式辣椒酱、鸡精做法（1）将黄豆芽摘洗干净，捞出。青蒜去根洗净，切成段。（2）鱿鱼去内脏去皮洗净切成丝，并在沸水里焯一下，捞出。（3）烧锅倒油烧热，倒入黄豆芽翻炒。（4）然后，再倒入青蒜和鱿鱼，加点盐、韩式辣椒酱，鸡精炒熟，即成。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼，葱姜，圆椒，酱油，糖，料酒做法:1.鱿鱼切好后汆水。2.先把圆椒炒好盛出,再放葱、姜、料酒炒鱿鱼。3.差不多了就汇合,最后放点酱油和糖。 详情>>
基本步骤英文解说基本步骤海鲜大排档最当红小炒--沙姜炒鱿鱼新鲜生猛的虾蟹螺自然是用白水煮煮就上桌，海鲜趁热食就最正啦。清蒸、白煮多了，自然会寡多，所以每个海鲜大排档都会有一二味当红的小炒，沙姜炒鱿应运而生，哪一家大排档若说自己不会这道菜，那个厨师就应该被“炒鱿鱼”了。那今天就来一道堪比排档味道的沙姜炒鱿吧。原料：鱿鱼2条、沙姜一块、青蒜适量。调料：油5ML、盐1克、料酒少许、鲍鱼汁1大匙、香油少许 详情>>
食材明细制作方法食材明细鱿鱼、豌豆、红椒、蒜米、豆酱（盐豉）、盐、姜、鲜贝露、鸡精制作方法1鱿鱼切条，豌豆洗好，红椒切条。2鱿鱼姜酒焯水备用。3先爆香蒜米，下豌豆。红椒爆炒起锅，另爆香豆酱，下焯过水的鱿鱼炒至熟，再把炒好的豌豆、红椒倒入一起拌炒，下鸡精、淋上鲜贝露略炒即可上碟。 详情>>
原料：鱿鱼一个、大青椒三个、小红灯笼椒2个。配料：姜、蒜各适量。调料：油、盐、料酒、酱油。做法：1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉；2、将鱿鱼剖开，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜及所有脏物；3、里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀，划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米再次轻划斜刀；4、然后将划好的鱿鱼片切成片，装盘备用；5、锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫6、看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里； 详情>>
制作材料做法制作材料材料：鱿鱼、西葫芦、酸菜、姜片调料：料酒、鸡精做法（1）将西葫芦洗净，放在案板上切成粗一点的丝，待用。（2）将酸菜拆开包装，放在案板上切开，待用。（3）将鱿鱼去皮去内脏洗净捞出，放在案板上切成条，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。（5）随后，下入鱿鱼，加点料酒翻炒一下。（6）接着，合入西葫芦翻炒至断生。（7）然后，合入酸菜翻炒一下。（8）最后，加点鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼1尾，蒜苗2支，辣椒1支，蒜末5公克，姜末5公克，酱油1小匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，乌醋1小匙做法:1.鱿鱼浸泡盐水（份量外须盖过鱿鱼）一晚备用。2.将作法1的鱿鱼切条状；蒜苗切斜片分蒜白与蒜绿；辣椒洗净切斜片，备用。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜末爆香，再放入作法2的蒜白片、辣椒片与鱿鱼丝炒香。4.续加入作法2的的蒜绿与所有调味料 详情>>
原料调味料制法原料水发鱿鱼120克蒜苔120克红椒1颗蒜蓉15克姜蓉15克调味料秘制红油辣椒酱1大匙生抽1大匙盐1/4小匙鸡精1/4小匙制法1.将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。2.锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。3.锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味，加入鱿鱼丝和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火 详情>>
原料调味料制法原料水发鱿鱼120克蒜苔120克红椒1颗蒜蓉15克姜蓉15克调味料秘制红油辣椒酱1大匙生抽1大匙盐1/4小匙鸡精1/4小匙制法1.将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。2.锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。3.锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。加入鱿鱼丝和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火 详情>>
原料：鲜鱿鱼、蒜苔、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。做法：1、鱿鱼处理干净，切丝；蒜苔切段。2、鱿鱼丝放沸水中焯水。3、蒜苔炒至断生。4、放入鱿鱼丝，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼筒1只，蒜芯（即：蒜苔）1扎约250克，蒜蓉1汤匙，油、生抽、芡粉适量，腌料：，蒜盐、麻油、胡椒粉少许做法:1.鱿鱼筒对半切开，取软骨，洗净，用刀划纹，切片，再用少许蒜盐，麻油，胡椒粉腌15分钟；蒜苔洗净切段(10cm左右)。2.快火下油起锅，爆香蒜蓉，快火炒鱿鱼片至鱿鱼变硬(5-8分钟左右)，盛起备用。快火下油起锅，爆香蒜芯，略炒2-3分钟后加1茶匙盐，略炒翻匀，加水盖过1 详情>>
材料:鱿鱼､蒜蒿作法:1.蒜蒿切段、在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲干净（口感会好一点）。2.用刀把鱿鱼身体划开一道，摊平，去皮然后切小片。3.锅里烧热放上油,先下鱿鱼片,再放入蒜蒿,一点点的酒和盐。4.出锅前加一点味精炒拌均匀，盛出装盘。 详情>>
材料:做法:材料:麻竹笋200公克，干鱿鱼50公克，西芹60公克，红辣椒1支，A.水100㏄，米酒15㏄，鸡粉2公克，盐少许，B.香油10做法:1.麻竹笋烫熟去壳后切条状；干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮，再洗净切丝；韭黄洗净切成约5公分长段；红辣椒去籽切约5公分丝状，备用。2.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法１的鱿鱼丝放入锅中炒香并弯曲卷起，取出备用。3.将作法１的笋段放入作法2的锅中拌炒一下，加入作 详情>>
简介制作(食材明细流程)简介甜豆炒鱿鱼筒是一款鱿鱼为主要食材，以甜豆为辅料的菜肴。制作食材明细主料：鱿鱼筒一斤甜豆姜葱红椒盐生抽适量流程1将甜豆掐去头尾。2焯水。3捞出待用。4鱿鱼筒泡过水后待用。5起油锅，爆香姜丝和红椒，葱段。6下鱿鱼筒煸炒。7加入甜豆炒匀，下适量的盐和生抽调味。 详情>>
做西红柿炒鱿鱼的材料西红柿炒鱿鱼做法做西红柿炒鱿鱼的材料主料:鱿鱼300克番茄250克辅料:豌豆50克调料:大葱15克姜15克植物油20克盐3克味精2克料酒5克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克鸡蛋清40克西红柿炒鱿鱼做法1.鱿鱼去皮、头、尾,斜刀抹刀片,放碗内加盐、料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁.2.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出勺内留底油加葱姜末炒出香味,加入西红 详情>>
西兰花炒鱿鱼卷的做法西兰花炒鱿鱼卷制作简单，口感良好。西兰花炒鱿鱼卷的制作材料主料：鱿鱼200g西兰花200g配料：郫县豆瓣，盐，料酒，姜，蒜西兰花炒鱿鱼卷的做法1、鱿鱼去掉内脏软骨条（鱿鱼爪留着炒别的菜菜），洗净去掉红皮，斜划刀。过油使卷曲，沥干油2、西兰花洗净改刀，焯水3、放底油，加姜蒜爆香，郫县豆瓣，放入鱿鱼卷，烹入料酒，加西兰花翻炒，加盐，鸡精，翻炒均匀即可小诀窍:去鱿鱼红皮时，从顶上有小 详情>>
食材明细烹饪方法食材明细西兰花西红柿鱿鱼须油盐鸡精烹饪方法1、西兰花瓣小朵洗净。2、西兰花的头去皮切片。3、鱿鱼头去眼和嘴后切条。4、锅里烧开水后，下少许盐和油。5、下洗好的西兰花和切好的头下锅汆烫。6、汆烫后捞出。7、剩下的水顺便汆烫鱿鱼须。8、汆烫好后捞出。9、西红柿切小块。10、炒锅下葵瓜子油，下西红柿略炒。11、下鱿鱼须。12、下西兰花翻炒，加鸡精和盐调味后装盘。 详情>>
原料：西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。做法：1、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；5、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。 详情>>
原料：·小鱿鱼300克·猪肉100克·绿豆芽100克·大葱30克·洋葱50克·香油1勺·辣椒酱2勺·辣椒粉2勺·酱油1勺·白糖1勺·糖稀1勺·芝麻1勺·蒜蓉1勺·生姜末半勺作法：1、将小鱿鱼去掉内脏，洗干净，浸泡在水里1小时后捞出控干。2、五花肉切成三到五厘米宽的薄片；大葱斜切成段。3、将酱油、辣椒粉、蒜蓉、辣椒酱、白糖、糖稀、芝麻、蒜蓉、生姜末、香油倒在一起，搅拌均匀。4、平底锅烧热，倒入少许的 详情>>
材料:做法:材料:泡鱿鱼身1只，沙拉笋100公克，蒜头2颗，香菜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水2大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法:1.鱿鱼切条，沙拉笋切粗丝；蒜头切碎，香菜切段。2.取一不沾锅放油后，爆香蒜碎。3.放入鱿鱼条炒香后，再加入沙拉笋丝、香菜拌炒，加入调味料拌炒均匀即可盛盘。 详情>>
怎么做：1、咸菜去外叶，取菜心,洗净切丝，用清水浸淡（或加白糖略腌）2、鲜鱿开肚，剥去皮洗净，用刀划成菠萝纹状，再切小片；3、热锅下油，爆香咸菜，倒入鲜鱿，用猛火快炒，喷一点点水，少许滴生抽，兜匀后上碟。 详情>>
原料做法原料青菜、香干、鱿鱼、姜片、盐、料酒、鸡精。做法1、将鱿鱼去皮去内脏洗净捞出。2、将青菜洗净捞出，并折成两段，待用。3、将香干切成丝，待用。4、再将鱿鱼切成丝，待用，5、锅置火上倒入清水放入姜片烧开。6、再将鱿鱼下入有姜片的沸水中焯一下，捞出待用。7、烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。8、接着，下入香干翻炒至青菜断生。9、然后，合入鱿鱼，加点料酒翻炒一下。10、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即 详情>>
食材明细做法食材明细芹菜大蒜鱿鱼姜盐生抽料酒胡椒粉鸡精做法1将芹菜、蒜切好待用。2鱿鱼刨开洗净。3花刀切好后切块。4将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。5装盘备用。6起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。7加入芹菜、蒜一起炒熟。8芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：鱿鱼须300克,青雪菜,干辣椒各适量。调料：XO酱,黄酒,盐,味精,鸡精,香油,红油,水淀粉,色拉油各适量。制作1.鱿鱼须去膜洗净，焯水；青雪菜去叶，去根留茎，切5厘米段；干辣椒去籽，切菱形段。2.原料入锅，加调料调味爆炒即可。制作要诀青雪菜切勿长时间煸炒，否则会变黄。 详情>>
材料:做法:材料:雪菜，鱿鱼，糖，料酒，姜，葱花，盐，鸡精。做法:1.雪菜反复洗净，去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小块。2.锅入油，下姜片和鱿鱼煸炒，加少许料酒。3.放入雪菜一同翻炒，放糖、少量盐和鸡精，炒熟后撒葱花出锅。 详情>>
材料：主料：鱿鱼须300克,青雪菜,干辣椒各适量。调料：XO酱,黄酒,盐,味精,鸡精,香油,红油,水淀粉,色拉油各适量。做法1.鱿鱼须去膜洗净，焯水；青雪菜去叶，去根留茎，切5厘米段；干辣椒去籽，切菱形段。2.原料入锅，加调料调味爆炒即可。要诀：青雪菜切勿长时间煸炒，否则会变黄。 详情>>
原料：做法:原料：鱿鱼，洋葱一个，豆瓣酱。做法:1：鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。2：锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。3：然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。4：然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。 详情>>
材料:做法:材料:1.鱿鱼1个，2.洋葱半个，3.青椒半个，4.盐适量，5.鸡粉适量，6.料酒适量做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；洋葱及青椒洗净后切丝2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝3.炒香后加入鱿鱼，烹入料酒。4.鱿鱼快熟时加入青椒炒匀，再加入适量盐和鸡粉调味即可。 详情>>
中文名：圆椒炒鱿鱼须主要食材：圆椒，鱿鱼须，姜适量，蒜分类：大众菜口味：咸鲜材料:做法:材料:圆椒1只，鱿鱼须300克，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将鱿鱼须洗净切好，汆水待用。2.圆椒切方块。3.起油锅，爆香姜、蒜，4.将鱿鱼如锅爆炒，然后下圆椒，翻炒后添点水稍煮。5.下盐、生抽、鸡精调味，起锅了。 详情>>
材料：主料：鱿鱼仔600克,干茶树菇,干鸡腿菇,干杏鲍菇各适量。调料：葱,姜,黄酒,XO酱,味精,鸡精,香油,色拉油各适量。做法1鱿鱼仔宰杀,去黑膜,焯水，煲熟。2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发，择洗。3.原料下油锅煸炒，加入调料调味即可。制作要诀：下锅时先将三种菌煸炒出香味，再下鱿鱼仔。 详情>>
材料做法材料新鲜的鱿鱼500克，芹菜500克，姜丝10克，盐，黑胡椒粉少许，料酒做法鱿鱼清理干净后切圈，芹菜洗净去叶然后切寸段。烧一锅开水，加少许盐，将鱿鱼放入川2分钟，捞出滤水。炒锅烧热入油1汤匙，放入姜丝炒香，放入芹菜翻炒1分钟。加入鱿鱼、适量盐、少许胡椒粉和少许料酒，大火翻炒2-3分钟即可出锅。 详情>>
简介(类型)章节(正文)简介【闷骚来袭，不一样的言情，给您不一样的感觉！请看完整版简介。】五个男人一台戏，痴男怨女来唱戏！怨男一台戏，怨女来唱戏。她是锦衣玉食的世家千金，他是她十年前从街道捡回来的受人凌辱的小混混，十年付出，烟消云散。以为是一生一世的爱恋，却只换来你毫不留情的背叛。他是邪恶的坏男人：“狼心狗肺？”逸轩笑着重复了一句，“以前你可不是这么叫我的。”他从座椅上站起身，伸出指尖，轻挑起乐黎 详情>>
材料做法材料麻竹笋200公克，干鱿鱼50公克，西芹60公克，红辣椒1支，A.水100㏄，米酒15㏄，鸡粉2公克，盐少许，B.香油10做法1.麻竹笋烫熟去壳后切条状；干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮，再洗净切丝；韭黄洗净切成约5公分长段；红辣椒去籽切约5公分丝状，备用。2.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的鱿鱼丝放入锅中炒香并弯曲卷起，取出备用。3.将作法1的笋段放入作法2的锅中拌炒一下，加入作法1的韭 详情>>
基本资料制作材料特色制作方法制作要诀小帖士-食物相克：基本资料功效：家常菜谱气血双补食谱延缓衰老食谱高脂血症食谱口味：酸甜味工艺：抓炒制作材料主料：鱿鱼250克辅料：玉兰片15克,木耳(水发)15克,油菜15克,鸡蛋清30克调料：花生油50克,酱油15克,料酒15克,盐2克,白砂糖30克,醋25克,味精1克,淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜5克,香油5克特色色泽淡黄，鲜香滑嫩，酸甜适度。制作方法 详情>>
做茭白炒鱿鱼的材料茭白炒鱿鱼做法做茭白炒鱿鱼的材料主料:鱿鱼300克茭白250克辅料:豌豆30克调料:鸡蛋清40克大葱15克姜15克盐2克味精2克淀粉(豌豆)5克植物油20克茭白炒鱿鱼做法1.将鱿鱼去皮、头和尾,抹刀片成片2.加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆3.茭白去皮,一片两半,斜刀切片4.热锅中加植物油烧温,加入鱿鱼划散取出5.锅内留底油烧热,加入葱姜末煸炒出香味6.再加入茭白煸炒7.随即烹高汤20 详情>>
【名称】豉椒炒鱿【拼音】si6dziu1tsaau2yau2【解释】比“炒鱿鱼”更让打工仔寒心的一个词，表示即时解雇（广州话“豉椒”与“是朝”同音）【例句】“你再唔俾心机做嘢，实行豉椒炒鱿啊！”（你再不用心工作，我一定马上开除你！）相关菜谱菜谱配料：柿子椒三个，鲜鱿鱼两条，葱姜丝，豆豉，蒜末，料酒，盐。制作方法：1.柿子椒洗净、切丝，鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（ 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将辣椒切块。2.鱿鱼须切开洗净飞水。3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。 详情>>
【菜谱名称】【菜谱功效】【菜品口感】【制作材料】【制作工艺】【工艺提示】【食谱营养】【营养成分】【菜谱名称】白炒鱿鱼丝【菜谱功效】补阳调理阳痿早泄调理滋阴调理贫血调理【菜品口感】口味：咸鲜味【制作材料】主料：鱿鱼(鲜)(1300克)韭黄(250克)调料：盐(8克)料酒(20克)味精(3克)大蒜(15克)花生油(35克)【制作工艺】1.鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；2.韭黄剔去杂质、洗净 详情>>
【菜名】冰片炒鱿鱼卷【所属菜系】全部【特点】止痛、消炎。【原料】主料：干鱿鱼150克。配料：冰片4克，笋100克，青蒜100克。调料：精盐10克，味精10克，淀粉15克，白糖30克，醋25克，料酒10克，油150克，香油15克，胡椒面少许，酱油20克，汤少许。【制作过程】：①将冰片入罐，加入清水，上笼蒸汁。将鱿鱼用温水浸泡3小时，去掉鱼骨及外皮，用湿碱水泡10小时，取出，放在菜墩上，用斜刀在鱼内皮 详情>>
1解雇的通俗说法2菜品名称1解雇的通俗说法“炒鱿鱼”这个词，是形容工作被辞退、解雇、甚至开除。它原本的意思则仅仅是炒鱿鱼丝。“炒鱿鱼”这个词，是形容工作被辞退、解雇或开除开除，要搞清这个意思，我们还得从旧社会讲起。那个时代，被解雇的人是没有任何地方可以申诉的，一听到老板的通知，便只好卷起铺盖走人。所以被解雇的人，对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧，觉得它太刺耳，于是有些人便用“卷铺盖”来代替。因为 详情>>
【菜名】葱炒鱿鱼卷【所属菜系】全部【特点】刀工讲究，口感清脆。【原料】主料：鱿鱼400克。副料：芹菜50克，葱30克，西红柿半个，黄瓜、胡萝卜、豆角、樱桃等。调料：姜2克，蒜2克，精盐4克，料酒8克，醋5克，味精2克，淀粉4克。【制作过程】把鱿鱼切成麦穗花刀，切成5厘米的块，芹菜切成3厘米的段，葱改成3厘米的条，大勺放水待水开下鱿鱼出勺，另一勺放油待油八成热时下葱姜蒜爆锅，下芹菜、鱿鱼、料酒、醋、 详情>>
脆嫩味辣炒鱿鱼丝的做法简单是国外菜谱墨西哥菜的做法的常见菜式，脆嫩味辣炒鱿鱼丝使用鱿鱼为烹饪主料。中文名：脆嫩味辣炒鱿鱼丝主要食材：鱿鱼，醋，酱油特点：脆嫩可口，香辣俱全，国外菜谱的常见菜式口味：香，辣主料辅料制作方法营养价值:所属菜系:主料鱿鱼300克辅料醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克.制作方法1 详情>>
主料：鱿鱼300克辅料：醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克制作方法：1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中；2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用；3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、 详情>>
材料：佛手瓜300克、鱿鱼1条，猪肉（或鸡肉）50克，A（料酒1小汤匙，盐少许、淀粉1小汤匙），柿子椒1个、葱白1／2根、酒、盐少许，油4大汤匙，胡椒粉、香油适量。做法：1.将发好的鱿鱼浸入少量酒，切丝。2．猪肉去脂肪切丝，放入A的佐料腌泡。3．佛手瓜洗净，切成细丝，柿子椒去籽，切丝，葱切斜片。4．油锅烧热，放入猪肉煸炒，变色后取出待用。5．油锅烧热，放入葱、就鱼、佛手瓜、柿子椒翻炒，加入肉、盐拌 详情>>
材料：鱿鱼，青椒，洋葱。调料：葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖，鸡粉。做法：1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜谱名称韩式泡菜炒鱿鱼烹制材料主料：韩国泡白菜(150克)、鲜鱿鱼(1只)、黑木耳(1块)、甜豆(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)调料：油(2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)烹制工艺1、鲜鱿鱼洗净，剥去外衣，切条状；泡白菜切块，红萝卜去皮切花条。2、黑木耳去蒂洗净，也切成条状；甜豆撕 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱接触电离辐射人员食谱滋阴食谱肝炎食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：炒椒芹炒鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)250克辅料：泡椒30克,西芹100克调料：大蒜（白皮）12克,姜10克,盐3克,味精3克,淀粉(玉米)40克,香油3克,白砂糖5克,醋10克,生抽12克,料酒8克,葱白25克,植物油100克制作方法1.鲜鱿鱼撕去外皮黑膜，洗净，斜切片成片，入盆加盐、蛋 详情>>
食材扁豆炒鱿鱼丝做法注意事项食材主料扁豆200g鱿鱼丝100g配料油适量盐适量生姜适量蒜末适量鸡精适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内扁豆炒鱿鱼丝做法扁豆摘洗干净，鱿鱼杀洗干净切段备用锅里热油，爆香料头，放入鱿鱼丝再下入扁豆、盐、鸡精即可注意事项大火爆炒，时间短 详情>>
材料：鱿鱼、菜椒、味精、胡椒粉、麻油。做法：1、先处理好鱿鱼，入水汆汤。2、爆炒鱿鱼，另放。3、菜椒切大片，锅内放少许油，爆炒。4、调味即可。 详情>>
以本港久负盛名之鲜鱿鱼主料。将剥白洗净了的鱿鱼用清水泡1-2个小时，捞出沥干，切成5-6厘 米、3-4厘米宽的菱形刀花薄片，配以冬荀片、青葱段、蕃茄块，调上白糖、香醋、勾芡，旺火热油快速翻炒装盘上桌。此时鲜鱿鱼卷成花茼状嫩白鱼卷，翠绿娇红相间，滋味爽口。 详情>>
炒鱿鱼卷芹菜食谱材料：鱿鱼150克，芹菜150克，团粉、酱油、料酒各10克，盐5克，葱、姜各3克。制作方法：1.发好的鱿鱼切成斜长方形，在鱿鱼片上再用刀划成斜方的格纹。芹菜利好洗净，切成寸段，在开水中焯一下，沥去水分。2.油烧热后，先煸葱、姜，再放入酱油，立即放入鱿鱼片，并加料酒，旺火快炒几下，再倒入芹菜，加盐，一同煸炒，最后把调好的团粉汁倒入搅拌匀，急炒即成。适合人群：妊娠期糖尿病人健康提示：鱿 详情>>
炒鱿鱼面谈官编辑推荐内容简介作者简介目录炒鱿鱼面谈官作 者：（日）垣根凉介 著，叶小燕 译出版社：新星出版社出版时间：2009-5-1版 次：1页 数：260开 本：16开ISBN：9787802256699编辑推荐假如上帝来拯救这场经济危机，并且只满足我一个愿望，我想知道炒鱿鱼面谈官到底在想什么。——一个日本白领的网上留言也许我有一位这样的炒鱿鱼面谈官，也许我会轻松很多。——SONY人力资源总监 详情>>
原料：鱿鱼干、胡萝卜，芹菜，姜，料酒，油，盐，鸡精做法：1、鱿鱼干干用清水泡20分钟左右，芹菜叶摘去，用刀拍扁切成寸段，胡萝卜去皮切成细丝，姜切成细丝；2、热锅倒油4成热，下姜丝慢火爆香，捞出姜丝3、转大火，先下鱿鱼翻炒，倒点料酒继续炒，接着下胡萝卜丝炒，将熟时下芹菜段，放盐、味精调味，即可。 详情>>
原料制作方法特点原料主料：鱿鱼400克。副料：芹菜50克，葱30克，西红柿半个，黄瓜、胡萝卜、豆角、樱桃等。调料：姜2克，蒜2克，精盐4克，料酒8克，醋5克，味精2克，淀粉4克。制作方法把鱿鱼切成麦穗花刀，切成5厘米的块，芹菜切成3厘米的段，葱改成3厘米的条，大勺放水待水开下鱿鱼出勺，另一勺放油待油八成热时下葱姜蒜爆锅，下芹菜、鱿鱼、料酒、醋、盐、味精等翻炒勾淀粉芡出勺。特点刀工讲究，口感清脆。 详情>>
原料制作方法特点原料鲜鱿鱼250克，青椒50克，笋肉50克，豆豉泥10克。调料：葱1棵，姜1块，高汤、湿淀粉、米酒各0.5汤匙，白糖、酱油各3茶匙，味精、麻油、胡椒粉各1茶匙，蒜泥、精盐各2茶匙，花生油500克。制作方法将鱿鱼洗净切花刀；将青椒洗净去籽切片；将笋肉洗净切片；葱洗净切段；姜洗净切丝。炒锅内放油500克烧七成热，放入鲜鱼片至熟捞出沥油。将白糖、胡椒粉、麻油、酱油、豆豉泥、精盐、味精、高 详情>>
制作材料做法制作材料材料：大白菜、鱿鱼、剁椒调料：料酒、鸡精做法（1）将大白菜洗净，切成丝，备用。（2）鱿鱼去皮去内脏洗净，切成丝，并在沸水中焯一下，捞出。（3）烧锅倒油烧热，倒入大白菜翻炒至熟，（4）然后，再倒入鱿鱼，加点料酒、剁椒、鸡精炒匀，即可。 详情>>
原料操作原料鱿鱼、青椒、西红柿、葱、油、盐、鸡精。操作1、将鱿鱼洗净，泡在水中。2、将鱿鱼最关键的肚子里的黑拿掉。3、中间的的透明中骨去掉。4、去掉鱿鱼的头和外皮，这是鱿鱼肉是否白皙的关键步骤。5、如果暂时不用，也要储存在水中，并放入冰箱冷藏。6、开始处理鱿鱼的身子，将鱿鱼的2个翅膀去掉切花，鱿鱼从中间切开。7、去除鱿鱼内壁的膜。8、开始切花，将刀在鱿鱼的45°角处依次下刀切出浅痕。9、相反处也照 详情>>
制作材料特色韩式炒鱿鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱制作材料主料：鱿鱼,红萝卜,青椒,大头菜,西兰花辅料：洋葱,大葱,辣酱,辣椒粉,白糖,酱油,大蒜片,芝麻,特制的料酒特色微辣香口教您韩式炒鱿鱼怎么做，如何做韩式炒鱿鱼才好吃 1.在锅中倒入花生油，先炒一会蒜片及青椒（待之它散发香味儿）2.在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜3.再倒入事先调好的辣酱4.最后放大葱,香油即可结束5.美味上桌喽~~~ 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：冷冻鱿鱼花适量配料：洋葱半个西葫芦半个葱2~3根青椒一个胡萝卜1/3个辅料：生抽2勺韩国辣椒酱2大勺蚝油1勺白砂糖1~1.5勺辣椒粉少量白胡椒粉少量料酒或味淋半勺制作步骤1.把所有料加入一个大碗里，戴一次性手套搅拌均匀，放置5~10分钟2.热锅加少许油放入所有料翻炒3.翻炒过程中蔬菜和鱿鱼花会出水，可以尝一下咸淡，依照个人口味加点盐或生抽调整味道，我个人吃觉得足够了4 详情>>
材料做法材料主料：冰冻鱿鱼，洋葱，韩式辣酱配料：酱油，料酒，醋，盐，青椒、胡萝卜做法1.处理好冰冻的鱿鱼，洗净。2.把鱿鱼切丝，放入锅中焯熟.焯熟后过凉水。3.锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入辣酱爆香。4.放入过过凉水的鱿鱼大火爆炒。5.放入洋葱丝翻炒，倒入少许的酱油，料酒，盐，最后出锅。 详情>>
原料做法原料鱿鱼青红椒洋葱胡萝卜韩式辣椒酱油盐做法1、青红椒洗净，去蒂和籽，切菱形块；洋葱洗净，切块；胡萝卜洗净，切块；2、鱿鱼去内脏，去皮，洗净，切花刀块。3、韩式辣椒酱用温水调成糊状，少加点盐和白糖，搅拌均匀。4、把鱿鱼卷在开水锅里焯一下，捞出。5、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入蒜片爆香。6、放入青红椒块、洋葱块翻炒几下。7、倒入辣椒酱、鱿鱼卷，翻炒均匀即可。 详情>>
原料：鱿鱼一条、冬笋3根、青椒1个、红椒1个调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙做法：1、鱿鱼去内脏和头部（头上的须可以用）后洗净，切1厘米宽，6厘米长的条形。2、冬笋洗净，从根部向上1/3那段用刨子削去皮，切成4里面长的段；青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形；姜、大葱、大蒜头都切成碎末。3、汤锅里面烧开水，鱿鱼 详情>>
原料：鱿鱼一条、芦笋3根、青椒1个、红椒1个调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙做法：1、鱿鱼去内脏和头部（头上的须可以用）后洗净，切1厘米宽，6厘米长的条形。2、芦笋洗净，从根部向上1/3那段用刨子削去皮，切成4里面长的段；青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形；姜、大葱、大蒜头都切成碎末。3、汤锅里面烧开水，鱿鱼 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：鱿鱼辅料：黑米皮、豆芽、胡萝卜、泡菜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油方法：1、将鱿鱼表面的薄皮去掉，以45度斜角均匀切至五分之四处打麦穗花刀，调转方向后再直刀切至五分之四处；2、将切好的鱿鱼放入开水中略焯，定型后捞出，蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油调成汁备用；3、坐锅点火倒油，下胡萝卜、豆芽煸炒，再加入米皮、泡菜碎翻炒均匀，下入鱿鱼，倒入料汁炒匀即可。特 详情>>
做红花西芹炒鱿鱼的材料红花西芹炒鱿鱼做法做红花西芹炒鱿鱼的材料主料:鱿鱼(鲜)300克辅料:红花6克西芹50克调料:味精2克植物油35克料酒6克大葱6克姜4克盐3克红花西芹炒鱿鱼做法1.将红花洗净,去杂质2.西芹洗净,切成3厘米长的段3.鱿鱼切成花片4.姜切片,葱切段5.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,放入姜、葱爆香6.再放入鲜鱿鱼、料酒、西芹、红花、盐、味精,炒熟即可. 详情>>
主料：配料：做法：主料：鱿鱼1只花菜半颗配料：生姜丝葱段少许做法：1：鱿鱼撕去红皮，用盐洗干净。切片，改花刀。下开水焯熟，沥干水待用。2：花菜手撕小块，下开水锅焯熟，沥干水待用。3：热锅热油，下生姜丝葱段，煸出香味倒入鱿鱼，炒一下倒入花菜煸炒。4：放入盐，味精，胡椒粉，大火炒入味起锅。 详情>>
原料：鱿鱼、青椒（要是宝宝敢吃辣的，就用尖椒吧，味道更好）。做法：1、把鱿鱼洗净后，改刀，切成图中的样子，尖椒也切好备用；2、把切好的鱿鱼，在开水里汆一下，然后锅中入适量油。油热后正常炒就可以了。 详情>>
材料:做法:材料:主料：鲫鱼600克，辅料：芝麻10克，青尖椒20克，辣椒(红，尖，干)20克，红尖椒20克，调料：植物油30克，辣椒酱15克，花椒3克，盐3克，料酒15克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克做法:1.将鲫鱼宰杀洗净，去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆，捞出控油；2.青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝；3.姜、蒜切片，葱切花；4.炒锅注油烧热，下入干辣椒、青红椒丝、姜蒜片、老干妈香辣 详情>>
制作材料做法制作材料材料：尖椒、姬菇、鱿鱼调料：料酒、盐、白糖、鸡精做法（1）鱿鱼去内脏去皮洗净，切成条，并在沸水里焯一下，捞出。（2）尖椒洗净，切成丝。姬菇洗净，捞出，备用。（3）锅置火上，倒油烧热，下入姬菇和尖椒翻炒。（4）接着，再倒入鱿鱼，加点料酒、盐、白糖、鸡精翻炒均匀，即成。 详情>>
主料：配料：调料：做法步骤：营养分析：饮食禁忌：小贴士：主料：枪鱿鱼300g配料：红辣椒2个、葱1截、姜1小块调料：生抽1大勺、鸡精少许、盐少许做法步骤：1.把红辣椒、葱切片，姜切丝，可以切细点；2.鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，去除腥味，约90秒后捞出、晾干水分；3.锅烧热，放适量油，等油热后放入剩余姜片；4.微火炒出香味后，放入晾干后的鱿鱼；5.翻炒约一分钟，加入洗好的红 详情>>
材料做法材料主料：冰冻鱿鱼，洋葱，青椒配料：酱油，料酒，醋，盐，胡萝卜点击此处添加图片说明做法1.处理好冰冻的鱿鱼，洗净。点击此处添加图片说明2.把鱿鱼切丝，放入锅中焯熟.焯熟后过凉水。3.锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入青椒爆香。4.放入过过凉水的鱿鱼大火爆炒。5.放入洋葱丝翻炒，倒入少许的酱油，料酒，盐，最后出锅。 详情>>
主料：鱿鱼、芥兰。调料：蚝油、鸡精、糖、胡椒粉、葱丝、姜丝、熟黑芝麻。芥兰鱿鱼的做法：1、这是道微波菜，首先，把鱿鱼切花刀，这种应该叫麦穗刀，还一种十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那层黑皮后，在鱿鱼里面开始切，切好后，到沸水中焯一下，打卷后取处。2、将蚝油淋在鱿鱼卷上，撒上鸡精，糖，胡椒粉，料酒等调料抹匀，再将提前焯好的芥兰一起摆盘，上面放些葱丝，姜丝去腥味，3、最后包上保鲜膜，进微波炉高火2分半出 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍主料：鱿鱼、芥兰。调料：蚝油、鸡精、糖、胡椒粉、葱丝、姜丝、熟黑芝麻。做法：1、这是道微波菜，首先，把鱿鱼切花刀，这种应该叫麦穗刀，还一种十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那层黑皮后，在鱿鱼里面开始切，切好后，到沸水中焯一下，打卷后取处。2、将蚝油淋在鱿鱼卷上，撒上鸡精，糖，胡椒粉，料酒等调料抹匀，再将提前焯好的芥兰一起摆盘，上面放些葱丝，姜丝去腥味，3、最后包上保鲜膜，进微波 详情>>
韭菜炒鱿鱼的制作材料：韭菜炒鱿鱼的制作要诀：口味：微辣工艺：炒韭菜炒鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克教您韭菜炒鱿鱼怎么做，如何做韭菜炒鱿鱼才好吃 1.韭菜、辣椒分别洗净；2.把韭菜切成段；3.辣椒切成圈圈；4.蒜拍扁切丁；5.姜切片；6.切开鱿鱼抽去里 详情>>
材料:做法:材料:韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐做法:1.韭菜切段，鱿鱼须切条。2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。4.最后放入韭菜大火翻炒即可。 详情>>
原 料:操 作:贴士：原 料:鱿鱼、猪肉、韭菜。盐、油、味极鲜酱油、淀粉、料酒、十三香、姜粉。操 作:1、将韭菜洗净切成寸段。2、鱿鱼扒皮洗净，切成粗丝，入沸水中汆一下，捞出备用。3、肉切成和鱿鱼一样的粗丝，用少许料酒。4、锅烧热放油把肉丝炒变色，加酱油、姜粉、淀粉、色拉油拌匀，十三香炒香淀。5、放入鱿鱼炒匀。6、放韭菜快炒，放盐调味即成。贴士：1、肉丝喂口时放色拉油，炒时不粘锅。2、放入韭菜要快 详情>>
食材韭苔炒鱿鱼简介韭苔炒鱿鱼做法注意事项食材主料鱿鱼350g韭苔250g配料盐适量糖适量料酒适量鸡精适量辣椒适量胡椒粉适量姜适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内韭苔炒鱿鱼简介东海盛产鱿鱼，鱿鱼的吃法很多，而在家乡，最普通的是用韭苔炒鱿鱼。韭菜的香，加上鱿鱼的鲜，成了一道诱人的美味。韭苔炒鱿鱼做法韭苔洗净切段，鱿鱼去杂质洗净，切花刀把鱿鱼放开水焯30秒，捞出在冷水里浸一下，捞出锅里油热，放姜 详情>>
食材明细制作步骤食材明细韭苔、鱿鱼、油、盐、料酒、酱油制作步骤1.鱿鱼去外皮、去内脏、洗净。2.将洗净的鱿鱼切成圈圈。3.韭菜花去掉花蕾，洗净、切短。4.锅中放适量的油，入鱿鱼圈先炒。5.加点料酒。6.倒入韭菜花，继续炒。7.最后加盐炒。8.在加点酱油和水，炒熟。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼圈400克（14oz）咖喱粉1大匙面粉2大匙盐适量做法:1.鱿鱼圈洗净沥干2.将1大匙咖喱粉、2大匙面粉和适量盐拌匀备用3.沥干的鱿鱼圈沾满咖喱面粉在热油中（中火）煎至两面金黄即可 详情>>
原料做法特色原料鲜鱿鱼500克，土豆250克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，白糖0.5克，水淀粉15克，熟清油75克，葱姜末10克，肉汤100克，咖喱油10克。做法1、土豆洗净带皮放水锅里煮酥，取出剥去皮切成滚料快；鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹，在改切成长方块，放沸水锅里烫成卷。2、炒锅置旺火上，下熟清油500克烧热，投入鱿鱼炸一下，倒出沥去油；锅里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉汤 详情>>
做苦瓜炒鱿鱼的材料苦瓜炒鱿鱼做法做苦瓜炒鱿鱼的材料主料:苦瓜500克辅料:鱿鱼250克调料:植物油25克酱油10克盐5克鸡精2克苦瓜炒鱿鱼做法1.将苦瓜洗净切成薄片待用2.在锅中放入油,待油七成热时放入虾仁3.虾仁变色之后取出4.然后再在锅中放入适量的油,放入切好的苦瓜5.炒到苦瓜变软时,放入刚刚炒好的虾仁,放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可. 详情>>
材料：做法：材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙做法：1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白5，放入蒜茸香辣酱和糖6，炒匀盛出，撒上芝麻即可 详情>>
材料鲜鱿鱼、胡萝卜、木耳、香菇、葱、姜、蒜。调味料韩式辣酱、海鲜酱、盐、鸡精。做法一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状。二、胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片。三、坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用。四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。五、锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可 详情>>
材料：做法：材料：原料：鱿鱼头、葱、蒜、干辣椒配料：老抽，料酒做法：1：将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿，然后洗净切成段。放锅中焯水，变色打弯即捞出。2：将葱、蒜、干辣椒分别切好。锅中热油，放入葱、蒜、辣椒爆香味。3：再倒入老抽跟少许料酒，放入鱿鱼头快速翻炒片刻即可。 详情>>
原料：新鲜鱿鱼须、洋葱、香葱。调料：辣酱、蒜、姜、盐、糖、胡椒粉、绍酒、鸡精。做法：1、洋葱切丝葱、蒜也切成末；2、洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味；3、炒锅中放底油，热锅温油；4、油热后加入葱、姜、爆香；5、放入洋葱丝煸香；6、下鱿鱼丝大火炒出香味；7、煸炒至鱿鱼变软、变色；8、调入辣酱2-3勺；9、迅速翻炒均匀加入1勺白糖1勺鸡精炒匀速度要快因为海鲜一类的很 详情>>
原料：·羊肉600克·清酒2勺·鱿鱼1只·洋葱半个·香葱2根·辣椒酱5勺·酱油1勺·辣椒粉3勺·糖1勺·蒜蓉2勺·清酒1勺·糖稀2勺·生姜汁1勺·香油1勺·胡椒粉少许作法：1、将羊肉洗干净，切成2厘米宽、3厘米长、半厘米厚的薄片待用。2、烧一锅开水，放入切好的羊肉倒入2勺清酒煮熟后，放入冰水中，浸泡一下马上捞出挤干水待用。3、鱿鱼洗干净去掉表面的皮，撒少许的盐腌制十分钟左右。4、鱿鱼从里面切成花刀 详情>>
原料：·猪里脊600克·清酒2勺·鱿鱼1只·洋葱半个·香葱2根·辣椒酱5勺·酱油1勺·辣椒粉3勺·糖1勺·蒜蓉2勺·清酒1勺·糖稀2勺·生姜汁1勺·香油1勺·胡椒粉少许作法：1、将里脊洗干净，切成2厘米宽、3厘米长、半厘米厚的薄片待用。2、烧一锅开水，放入切好的里脊倒入2勺清酒煮熟后，放入冰水中，浸泡一下马上捞出挤干水待用。3、鱿鱼洗干净去掉表面的皮，撒少许的盐腌制十分钟左右。4、鱿鱼从里面切成花 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼2只，青椒1个，生抽，红椒1个，姜适量，蒜适量，盐适量，味精适量，料酒适量做法:1.将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用。2.起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。3.将切好的辣椒如果炒香。4.加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水。5.辣椒断青就行了，起锅前下点味精调味，不喜欢也可以不用。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量做法:1.将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。2.辣椒切块。3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。4.下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。 详情>>
辣味青椒炒鱿鱼材料原料：鱿鱼350克、青椒200克、调料；盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、鲜抽、姜、辣椒酱.做法1.青椒洗净，去蒂去籽，用手颁成片.2.鱿鱼去杂质，洗净，切成花刀片，放开水里焯15秒，捞出。3.锅里油热，放下青椒煸炒.4.待青椒有些转色，放下鱿鱼，姜丝.5.加1调羹辣椒酱，料酒，盐，糖，煸炒.6.加些鲜抽，鸡精，煸匀即可.温馨提示焯鱿鱼的开水里放些料酒去腥。鱿鱼简介鱿鱼，可供鲜食或干制 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：干鱿鱼、萝卜配料：葱、姜、蒜、红辣椒制作方法1准备干鱿鱼.。2温水泡发12小时。3萝卜、干鱿鱼切成条状。4葱、姜、蒜切片。5油热后炒香葱、姜、蒜。6加入萝卜炒成七成熟后加入干鱿鱼。7加入料酒、生抽、醋、盐继续炒一、二分钟后。8淋上香油即可。 详情>>
做牛奶蛋清炒鱿鱼的材料牛奶蛋清炒鱿鱼做法做牛奶蛋清炒鱿鱼的材料主料:鱿鱼350克辅料:韭菜50克牛奶150克鸡蛋清150克调料:盐5克味精3克淀粉(豌豆)3克胡椒1克花生油10克牛奶蛋清炒鱿鱼做法1.鱿鱼洗净,切丁,用开水汆透2.韭菜洗净,切末3.鸡蛋清打匀,加鲜奶,加少许水淀粉打匀,加八带丁拌匀4.锅加油烧热,加八带、蛋清炒匀,将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可. 详情>>
材料：主料：鱿鱼须300克,芹菜,干辣椒各适量。调料：XO酱,黄酒,盐,味精,鸡精,香油,红油,水淀粉,色拉油各适量。做法1.鱿鱼须去膜洗净，焯水；芹菜去叶，去根留茎，切5厘米段；干辣椒去籽，切菱形段。2.原料入锅，加调料调味爆炒即可。制作要诀：芹菜切勿长时间煸炒，否则会变黄。 详情>>
食材明细做法食材明细主料：鱿鱼头、芹菜、蒜片、火腿、红辣椒木耳。辅料：蚝油、料酒、酱油、盐、鸡精。做法1鱿鱼头洗净、切段，芹菜切段，辣椒、蒜切片。2火腿、红辣椒、木耳切丝备用。3热一锅放入适量的油、蒜片爆香。4再放入芹菜炒香。5后加入鱿鱼头、蚝油、料油、酱油拌炒均匀后加入火腿、红辣椒、木耳丝。6最后加盐、鸡精拌炒入味即可。 详情>>
菜肴名称主料配料烹饪过程小贴士菜肴名称芹菜豆干炒鱿鱼须主料鱿鱼须、芹菜、豆干。配料葱、姜、蒜、辣椒、辣酱、麻椒、生抽、食用油。烹饪过程1.芹菜洗净后切成4cm长的段，豆干切成条状。葱和辣椒斜切成段，姜切丝，蒜切块。2.锅内到清水，放一些姜，大火烧开，放入切好的鱿鱼，焯水后捞出控净水。3.锅烧热，倒油，放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入辣酱，小火煸出红油。4.放入豆干，翻炒至豆干表面微焦。注意：豆干不容易入 详情>>
食材明细制作步骤食材明细青菜500克鱿鱼干1个约70克姜、盐适量制作步骤1.先将鱿鱼干用清水浸泡1小时左右。2.青菜洗净切块！待用。3.将鱿鱼干整块切成格字型状，再将切成小片状！（一炒就会成卷了）4.先将鱿鱼干炒成5成熟，下生姜，炒出香味后捞起待用。再下青菜。炒成6/7成熟，加上鱿鱼干。5.完成！越嚼越香。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细鱿鱼300克青瓜500克生姜2片料酒2汤匙（30ml）醋1汤匙(15ml)生抽2汤匙（30ml）老抽少许盐适量生粉适量制作步骤1.将切好的鱿鱼块放入碗中，生姜切碎，调入料酒，醋，盐拌匀，腌制30分钟，把汁倒掉再加入生粉拌匀之后再老抽拌匀备用。（老抽是调色用的最后加入）2.青瓜间隔去皮，切成10毫米厚左右的块3.锅烧热放入油（多倒点油），倒入鱿鱼大火快炒变色变小，起锅待用。4 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜家常菜大众菜食材：青瓜500克干鱿鱼须100克瘦肉100克配料：蒜瓣2瓣姜1片花生油少许盐1茶匙生粉1/2茶匙料酒、味精少许酱油1茶匙口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟青瓜炒鱿鱼须的做法:1.预先将干鱿鱼须浸软（大概需要1小时），处理干净，大的要切开，沥干水分；2.青瓜洗净削皮（不要全削完，打竖间着削），切开两边后斜刀切成厚片；蒜瓣拍扁、姜片切成丝；3.瘦肉切成 详情>>
原料配料操作原料鱿鱼、青椒、西红柿配料葱、油、盐、鸡精操作1、将鱿鱼洗净，泡在水中。2、将鱿鱼最关键的肚子里的黑拿掉。3、中间的的透明中骨去掉。4、去掉鱿鱼的头和外皮，这是鱿鱼肉是否白皙的关键步骤。5、如果暂时不用，也要储存在水中，并放入冰箱冷藏。6、开始处理鱿鱼的身子，将鱿鱼的2个翅膀去掉切花，鱿鱼从中间切开。7、去除鱿鱼内壁的膜。8、开始切花，将刀在鱿鱼的45°角处依次下刀切出浅痕。9、相反处 详情>>
制作材料做法制作材料材料：青蒜、黄豆芽、鱿鱼调料：盐、韩式辣椒酱、鸡精做法（1）将黄豆芽摘洗干净，捞出。青蒜去根洗净，切成段。（2）鱿鱼去内脏去皮洗净切成丝，并在沸水里焯一下，捞出。（3）烧锅倒油烧热，倒入黄豆芽翻炒。（4）然后，再倒入青蒜和鱿鱼，加点盐、韩式辣椒酱，鸡精炒熟，即成。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼，葱姜，圆椒，酱油，糖，料酒做法:1.鱿鱼切好后汆水。2.先把圆椒炒好盛出,再放葱、姜、料酒炒鱿鱼。3.差不多了就汇合,最后放点酱油和糖。 详情>>
基本步骤英文解说基本步骤海鲜大排档最当红小炒--沙姜炒鱿鱼新鲜生猛的虾蟹螺自然是用白水煮煮就上桌，海鲜趁热食就最正啦。清蒸、白煮多了，自然会寡多，所以每个海鲜大排档都会有一二味当红的小炒，沙姜炒鱿应运而生，哪一家大排档若说自己不会这道菜，那个厨师就应该被“炒鱿鱼”了。那今天就来一道堪比排档味道的沙姜炒鱿吧。原料：鱿鱼2条、沙姜一块、青蒜适量。调料：油5ML、盐1克、料酒少许、鲍鱼汁1大匙、香油少许 详情>>
食材明细制作方法食材明细鱿鱼、豌豆、红椒、蒜米、豆酱（盐豉）、盐、姜、鲜贝露、鸡精制作方法1鱿鱼切条，豌豆洗好，红椒切条。2鱿鱼姜酒焯水备用。3先爆香蒜米，下豌豆。红椒爆炒起锅，另爆香豆酱，下焯过水的鱿鱼炒至熟，再把炒好的豌豆、红椒倒入一起拌炒，下鸡精、淋上鲜贝露略炒即可上碟。 详情>>
原料：鱿鱼一个、大青椒三个、小红灯笼椒2个。配料：姜、蒜各适量。调料：油、盐、料酒、酱油。做法：1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉；2、将鱿鱼剖开，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜及所有脏物；3、里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀，划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米再次轻划斜刀；4、然后将划好的鱿鱼片切成片，装盘备用；5、锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫6、看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里； 详情>>
制作材料做法制作材料材料：鱿鱼、西葫芦、酸菜、姜片调料：料酒、鸡精做法（1）将西葫芦洗净，放在案板上切成粗一点的丝，待用。（2）将酸菜拆开包装，放在案板上切开，待用。（3）将鱿鱼去皮去内脏洗净捞出，放在案板上切成条，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。（5）随后，下入鱿鱼，加点料酒翻炒一下。（6）接着，合入西葫芦翻炒至断生。（7）然后，合入酸菜翻炒一下。（8）最后，加点鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼1尾，蒜苗2支，辣椒1支，蒜末5公克，姜末5公克，酱油1小匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，乌醋1小匙做法:1.鱿鱼浸泡盐水（份量外须盖过鱿鱼）一晚备用。2.将作法1的鱿鱼切条状；蒜苗切斜片分蒜白与蒜绿；辣椒洗净切斜片，备用。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜末爆香，再放入作法2的蒜白片、辣椒片与鱿鱼丝炒香。4.续加入作法2的的蒜绿与所有调味料 详情>>
原料调味料制法原料水发鱿鱼120克蒜苔120克红椒1颗蒜蓉15克姜蓉15克调味料秘制红油辣椒酱1大匙生抽1大匙盐1/4小匙鸡精1/4小匙制法1.将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。2.锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。3.锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味，加入鱿鱼丝和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火 详情>>
原料调味料制法原料水发鱿鱼120克蒜苔120克红椒1颗蒜蓉15克姜蓉15克调味料秘制红油辣椒酱1大匙生抽1大匙盐1/4小匙鸡精1/4小匙制法1.将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。2.锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。3.锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。加入鱿鱼丝和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火 详情>>
原料：鲜鱿鱼、蒜苔、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。做法：1、鱿鱼处理干净，切丝；蒜苔切段。2、鱿鱼丝放沸水中焯水。3、蒜苔炒至断生。4、放入鱿鱼丝，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼筒1只，蒜芯（即：蒜苔）1扎约250克，蒜蓉1汤匙，油、生抽、芡粉适量，腌料：，蒜盐、麻油、胡椒粉少许做法:1.鱿鱼筒对半切开，取软骨，洗净，用刀划纹，切片，再用少许蒜盐，麻油，胡椒粉腌15分钟；蒜苔洗净切段(10cm左右)。2.快火下油起锅，爆香蒜蓉，快火炒鱿鱼片至鱿鱼变硬(5-8分钟左右)，盛起备用。快火下油起锅，爆香蒜芯，略炒2-3分钟后加1茶匙盐，略炒翻匀，加水盖过1 详情>>
材料:鱿鱼､蒜蒿作法:1.蒜蒿切段、在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲干净（口感会好一点）。2.用刀把鱿鱼身体划开一道，摊平，去皮然后切小片。3.锅里烧热放上油,先下鱿鱼片,再放入蒜蒿,一点点的酒和盐。4.出锅前加一点味精炒拌均匀，盛出装盘。 详情>>
材料:做法:材料:麻竹笋200公克，干鱿鱼50公克，西芹60公克，红辣椒1支，A.水100㏄，米酒15㏄，鸡粉2公克，盐少许，B.香油10做法:1.麻竹笋烫熟去壳后切条状；干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮，再洗净切丝；韭黄洗净切成约5公分长段；红辣椒去籽切约5公分丝状，备用。2.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法１的鱿鱼丝放入锅中炒香并弯曲卷起，取出备用。3.将作法１的笋段放入作法2的锅中拌炒一下，加入作 详情>>
简介制作(食材明细流程)简介甜豆炒鱿鱼筒是一款鱿鱼为主要食材，以甜豆为辅料的菜肴。制作食材明细主料：鱿鱼筒一斤甜豆姜葱红椒盐生抽适量流程1将甜豆掐去头尾。2焯水。3捞出待用。4鱿鱼筒泡过水后待用。5起油锅，爆香姜丝和红椒，葱段。6下鱿鱼筒煸炒。7加入甜豆炒匀，下适量的盐和生抽调味。 详情>>
做西红柿炒鱿鱼的材料西红柿炒鱿鱼做法做西红柿炒鱿鱼的材料主料:鱿鱼300克番茄250克辅料:豌豆50克调料:大葱15克姜15克植物油20克盐3克味精2克料酒5克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克鸡蛋清40克西红柿炒鱿鱼做法1.鱿鱼去皮、头、尾,斜刀抹刀片,放碗内加盐、料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁.2.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出勺内留底油加葱姜末炒出香味,加入西红 详情>>
西兰花炒鱿鱼卷的做法西兰花炒鱿鱼卷制作简单，口感良好。西兰花炒鱿鱼卷的制作材料主料：鱿鱼200g西兰花200g配料：郫县豆瓣，盐，料酒，姜，蒜西兰花炒鱿鱼卷的做法1、鱿鱼去掉内脏软骨条（鱿鱼爪留着炒别的菜菜），洗净去掉红皮，斜划刀。过油使卷曲，沥干油2、西兰花洗净改刀，焯水3、放底油，加姜蒜爆香，郫县豆瓣，放入鱿鱼卷，烹入料酒，加西兰花翻炒，加盐，鸡精，翻炒均匀即可小诀窍:去鱿鱼红皮时，从顶上有小 详情>>
食材明细烹饪方法食材明细西兰花西红柿鱿鱼须油盐鸡精烹饪方法1、西兰花瓣小朵洗净。2、西兰花的头去皮切片。3、鱿鱼头去眼和嘴后切条。4、锅里烧开水后，下少许盐和油。5、下洗好的西兰花和切好的头下锅汆烫。6、汆烫后捞出。7、剩下的水顺便汆烫鱿鱼须。8、汆烫好后捞出。9、西红柿切小块。10、炒锅下葵瓜子油，下西红柿略炒。11、下鱿鱼须。12、下西兰花翻炒，加鸡精和盐调味后装盘。 详情>>
原料：西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。做法：1、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；5、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。 详情>>
原料：·小鱿鱼300克·猪肉100克·绿豆芽100克·大葱30克·洋葱50克·香油1勺·辣椒酱2勺·辣椒粉2勺·酱油1勺·白糖1勺·糖稀1勺·芝麻1勺·蒜蓉1勺·生姜末半勺作法：1、将小鱿鱼去掉内脏，洗干净，浸泡在水里1小时后捞出控干。2、五花肉切成三到五厘米宽的薄片；大葱斜切成段。3、将酱油、辣椒粉、蒜蓉、辣椒酱、白糖、糖稀、芝麻、蒜蓉、生姜末、香油倒在一起，搅拌均匀。4、平底锅烧热，倒入少许的 详情>>
材料:做法:材料:泡鱿鱼身1只，沙拉笋100公克，蒜头2颗，香菜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水2大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法:1.鱿鱼切条，沙拉笋切粗丝；蒜头切碎，香菜切段。2.取一不沾锅放油后，爆香蒜碎。3.放入鱿鱼条炒香后，再加入沙拉笋丝、香菜拌炒，加入调味料拌炒均匀即可盛盘。 详情>>
怎么做：1、咸菜去外叶，取菜心,洗净切丝，用清水浸淡（或加白糖略腌）2、鲜鱿开肚，剥去皮洗净，用刀划成菠萝纹状，再切小片；3、热锅下油，爆香咸菜，倒入鲜鱿，用猛火快炒，喷一点点水，少许滴生抽，兜匀后上碟。 详情>>
原料做法原料青菜、香干、鱿鱼、姜片、盐、料酒、鸡精。做法1、将鱿鱼去皮去内脏洗净捞出。2、将青菜洗净捞出，并折成两段，待用。3、将香干切成丝，待用。4、再将鱿鱼切成丝，待用，5、锅置火上倒入清水放入姜片烧开。6、再将鱿鱼下入有姜片的沸水中焯一下，捞出待用。7、烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。8、接着，下入香干翻炒至青菜断生。9、然后，合入鱿鱼，加点料酒翻炒一下。10、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即 详情>>
食材明细做法食材明细芹菜大蒜鱿鱼姜盐生抽料酒胡椒粉鸡精做法1将芹菜、蒜切好待用。2鱿鱼刨开洗净。3花刀切好后切块。4将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。5装盘备用。6起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。7加入芹菜、蒜一起炒熟。8芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：鱿鱼须300克,青雪菜,干辣椒各适量。调料：XO酱,黄酒,盐,味精,鸡精,香油,红油,水淀粉,色拉油各适量。制作1.鱿鱼须去膜洗净，焯水；青雪菜去叶，去根留茎，切5厘米段；干辣椒去籽，切菱形段。2.原料入锅，加调料调味爆炒即可。制作要诀青雪菜切勿长时间煸炒，否则会变黄。 详情>>
材料:做法:材料:雪菜，鱿鱼，糖，料酒，姜，葱花，盐，鸡精。做法:1.雪菜反复洗净，去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小块。2.锅入油，下姜片和鱿鱼煸炒，加少许料酒。3.放入雪菜一同翻炒，放糖、少量盐和鸡精，炒熟后撒葱花出锅。 详情>>
材料：主料：鱿鱼须300克,青雪菜,干辣椒各适量。调料：XO酱,黄酒,盐,味精,鸡精,香油,红油,水淀粉,色拉油各适量。做法1.鱿鱼须去膜洗净，焯水；青雪菜去叶，去根留茎，切5厘米段；干辣椒去籽，切菱形段。2.原料入锅，加调料调味爆炒即可。要诀：青雪菜切勿长时间煸炒，否则会变黄。 详情>>
原料：做法:原料：鱿鱼，洋葱一个，豆瓣酱。做法:1：鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。2：锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。3：然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。4：然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。 详情>>
材料:做法:材料:1.鱿鱼1个，2.洋葱半个，3.青椒半个，4.盐适量，5.鸡粉适量，6.料酒适量做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；洋葱及青椒洗净后切丝2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝3.炒香后加入鱿鱼，烹入料酒。4.鱿鱼快熟时加入青椒炒匀，再加入适量盐和鸡粉调味即可。 详情>>
中文名：圆椒炒鱿鱼须主要食材：圆椒，鱿鱼须，姜适量，蒜分类：大众菜口味：咸鲜材料:做法:材料:圆椒1只，鱿鱼须300克，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将鱿鱼须洗净切好，汆水待用。2.圆椒切方块。3.起油锅，爆香姜、蒜，4.将鱿鱼如锅爆炒，然后下圆椒，翻炒后添点水稍煮。5.下盐、生抽、鸡精调味，起锅了。 详情>>
材料：主料：鱿鱼仔600克,干茶树菇,干鸡腿菇,干杏鲍菇各适量。调料：葱,姜,黄酒,XO酱,味精,鸡精,香油,色拉油各适量。做法1鱿鱼仔宰杀,去黑膜,焯水，煲熟。2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发，择洗。3.原料下油锅煸炒，加入调料调味即可。制作要诀：下锅时先将三种菌煸炒出香味，再下鱿鱼仔。 详情>>
材料做法材料新鲜的鱿鱼500克，芹菜500克，姜丝10克，盐，黑胡椒粉少许，料酒做法鱿鱼清理干净后切圈，芹菜洗净去叶然后切寸段。烧一锅开水，加少许盐，将鱿鱼放入川2分钟，捞出滤水。炒锅烧热入油1汤匙，放入姜丝炒香，放入芹菜翻炒1分钟。加入鱿鱼、适量盐、少许胡椒粉和少许料酒，大火翻炒2-3分钟即可出锅。 详情>>
简介(类型)章节(正文)简介【闷骚来袭，不一样的言情，给您不一样的感觉！请看完整版简介。】五个男人一台戏，痴男怨女来唱戏！怨男一台戏，怨女来唱戏。她是锦衣玉食的世家千金，他是她十年前从街道捡回来的受人凌辱的小混混，十年付出，烟消云散。以为是一生一世的爱恋，却只换来你毫不留情的背叛。他是邪恶的坏男人：“狼心狗肺？”逸轩笑着重复了一句，“以前你可不是这么叫我的。”他从座椅上站起身，伸出指尖，轻挑起乐黎 详情>>
材料做法材料麻竹笋200公克，干鱿鱼50公克，西芹60公克，红辣椒1支，A.水100㏄，米酒15㏄，鸡粉2公克，盐少许，B.香油10做法1.麻竹笋烫熟去壳后切条状；干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮，再洗净切丝；韭黄洗净切成约5公分长段；红辣椒去籽切约5公分丝状，备用。2.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的鱿鱼丝放入锅中炒香并弯曲卷起，取出备用。3.将作法1的笋段放入作法2的锅中拌炒一下，加入作法1的韭 详情>>
基本资料制作材料特色制作方法制作要诀小帖士-食物相克：基本资料功效：家常菜谱气血双补食谱延缓衰老食谱高脂血症食谱口味：酸甜味工艺：抓炒制作材料主料：鱿鱼250克辅料：玉兰片15克,木耳(水发)15克,油菜15克,鸡蛋清30克调料：花生油50克,酱油15克,料酒15克,盐2克,白砂糖30克,醋25克,味精1克,淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜5克,香油5克特色色泽淡黄，鲜香滑嫩，酸甜适度。制作方法 详情>>
做茭白炒鱿鱼的材料茭白炒鱿鱼做法做茭白炒鱿鱼的材料主料:鱿鱼300克茭白250克辅料:豌豆30克调料:鸡蛋清40克大葱15克姜15克盐2克味精2克淀粉(豌豆)5克植物油20克茭白炒鱿鱼做法1.将鱿鱼去皮、头和尾,抹刀片成片2.加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆3.茭白去皮,一片两半,斜刀切片4.热锅中加植物油烧温,加入鱿鱼划散取出5.锅内留底油烧热,加入葱姜末煸炒出香味6.再加入茭白煸炒7.随即烹高汤20 详情>>
【名称】豉椒炒鱿【拼音】si6dziu1tsaau2yau2【解释】比“炒鱿鱼”更让打工仔寒心的一个词，表示即时解雇（广州话“豉椒”与“是朝”同音）【例句】“你再唔俾心机做嘢，实行豉椒炒鱿啊！”（你再不用心工作，我一定马上开除你！）相关菜谱菜谱配料：柿子椒三个，鲜鱿鱼两条，葱姜丝，豆豉，蒜末，料酒，盐。制作方法：1.柿子椒洗净、切丝，鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（ 详情>>
材料:做法:材料:鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将辣椒切块。2.鱿鱼须切开洗净飞水。3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。 详情>>
【菜谱名称】【菜谱功效】【菜品口感】【制作材料】【制作工艺】【工艺提示】【食谱营养】【营养成分】【菜谱名称】白炒鱿鱼丝【菜谱功效】补阳调理阳痿早泄调理滋阴调理贫血调理【菜品口感】口味：咸鲜味【制作材料】主料：鱿鱼(鲜)(1300克)韭黄(250克)调料：盐(8克)料酒(20克)味精(3克)大蒜(15克)花生油(35克)【制作工艺】1.鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；2.韭黄剔去杂质、洗净 详情>>
【菜名】冰片炒鱿鱼卷【所属菜系】全部【特点】止痛、消炎。【原料】主料：干鱿鱼150克。配料：冰片4克，笋100克，青蒜100克。调料：精盐10克，味精10克，淀粉15克，白糖30克，醋25克，料酒10克，油150克，香油15克，胡椒面少许，酱油20克，汤少许。【制作过程】：①将冰片入罐，加入清水，上笼蒸汁。将鱿鱼用温水浸泡3小时，去掉鱼骨及外皮，用湿碱水泡10小时，取出，放在菜墩上，用斜刀在鱼内皮 详情>>
1解雇的通俗说法2菜品名称1解雇的通俗说法“炒鱿鱼”这个词，是形容工作被辞退、解雇、甚至开除。它原本的意思则仅仅是炒鱿鱼丝。“炒鱿鱼”这个词，是形容工作被辞退、解雇或开除开除，要搞清这个意思，我们还得从旧社会讲起。那个时代，被解雇的人是没有任何地方可以申诉的，一听到老板的通知，便只好卷起铺盖走人。所以被解雇的人，对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧，觉得它太刺耳，于是有些人便用“卷铺盖”来代替。因为 详情>>
【菜名】葱炒鱿鱼卷【所属菜系】全部【特点】刀工讲究，口感清脆。【原料】主料：鱿鱼400克。副料：芹菜50克，葱30克，西红柿半个，黄瓜、胡萝卜、豆角、樱桃等。调料：姜2克，蒜2克，精盐4克，料酒8克，醋5克，味精2克，淀粉4克。【制作过程】把鱿鱼切成麦穗花刀，切成5厘米的块，芹菜切成3厘米的段，葱改成3厘米的条，大勺放水待水开下鱿鱼出勺，另一勺放油待油八成热时下葱姜蒜爆锅，下芹菜、鱿鱼、料酒、醋、 详情>>
脆嫩味辣炒鱿鱼丝的做法简单是国外菜谱墨西哥菜的做法的常见菜式，脆嫩味辣炒鱿鱼丝使用鱿鱼为烹饪主料。中文名：脆嫩味辣炒鱿鱼丝主要食材：鱿鱼，醋，酱油特点：脆嫩可口，香辣俱全，国外菜谱的常见菜式口味：香，辣主料辅料制作方法营养价值:所属菜系:主料鱿鱼300克辅料醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克.制作方法1 详情>>
主料：鱿鱼300克辅料：醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克制作方法：1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中；2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用；3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、 详情>>
材料：佛手瓜300克、鱿鱼1条，猪肉（或鸡肉）50克，A（料酒1小汤匙，盐少许、淀粉1小汤匙），柿子椒1个、葱白1／2根、酒、盐少许，油4大汤匙，胡椒粉、香油适量。做法：1.将发好的鱿鱼浸入少量酒，切丝。2．猪肉去脂肪切丝，放入A的佐料腌泡。3．佛手瓜洗净，切成细丝，柿子椒去籽，切丝，葱切斜片。4．油锅烧热，放入猪肉煸炒，变色后取出待用。5．油锅烧热，放入葱、就鱼、佛手瓜、柿子椒翻炒，加入肉、盐拌 详情>>
材料：鱿鱼，青椒，洋葱。调料：葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖，鸡粉。做法：1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜谱名称韩式泡菜炒鱿鱼烹制材料主料：韩国泡白菜(150克)、鲜鱿鱼(1只)、黑木耳(1块)、甜豆(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)调料：油(2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)烹制工艺1、鲜鱿鱼洗净，剥去外衣，切条状；泡白菜切块，红萝卜去皮切花条。2、黑木耳去蒂洗净，也切成条状；甜豆撕 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱接触电离辐射人员食谱滋阴食谱肝炎食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：炒椒芹炒鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)250克辅料：泡椒30克,西芹100克调料：大蒜（白皮）12克,姜10克,盐3克,味精3克,淀粉(玉米)40克,香油3克,白砂糖5克,醋10克,生抽12克,料酒8克,葱白25克,植物油100克制作方法1.鲜鱿鱼撕去外皮黑膜，洗净，斜切片成片，入盆加盐、蛋 详情>>
