“熬炖”查询结果_在线百科全书查询

熬炖炸豆腐制作原料：1、北豆腐一块2、花椒、大料、糖、老抽、料酒、盐、鸡精少许熬炖炸豆腐制作过程：炸：1、把豆腐切成1厘米厚的薄片2、做一锅水，水开后加一勺盐，把豆腐片放进去烫一下3、豆腐沥干水后用纸把水吸干4、取平底锅烧热后放入油，把豆腐片放入慢慢炸制，至两面金黄捞出沥油即可熬炖：1、取一砂锅，把炸完的豆腐放入，加水或者高汤，没过豆腐即可2、放入花椒、大料、一勺糖、半勺老抽、一勺料酒炖制3、炖半详情>>

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