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原料：
制作步骤：
老蛏、剁椒、青红椒、葱姜蒜。调料：盐、白糖、白米醋、豆瓣酱、麻油。
1、剁椒和青红椒碎混合在一起，老蛏除去一半的壳，备用。
2、锅里热油、下入彩椒碎炒香，调入豆瓣酱、白糖、米醋和麻油炒匀盛出。
3、取出盛盘，摆入老蛏和炒香的彩椒碎，移入锅中、旺火足气蒸制5分钟。
4、取出撒上葱花、浇上热油即可.
