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材料:
配料:
做法:
大白菜一斤,豆腐一斤,带皮五花肉4两,粉皮三张
八角一颗,葱姜适量,酱油10克,五香粉3克,美极鲜2克,盐2克,干辣椒5克,水适量
1 豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用,白菜撕成块洗净控水,粉皮用温水泡软,猪肉切片。
2 热锅下油,先放入猪肉炒至出油,再放入白菜炒至出水,然后放入豆腐,葱姜,酱油,八角,五香粉,盐,干辣椒,水翻炒均匀,大火烧开转小火盖盖炖15分钟。
3 最后放入泡好的粉皮翻炒均匀盖盖再炖5分钟,出锅前加美极鲜调味即可。