“鲇粥”查询结果_在线百科全书查询

原料：调料：做法：功效：原料：大米250克，胡子鲇1条，干贝25克。调料：姜丝，葱丝，精盐，味精，绍酒，胡椒粉，香油各适量。做法：1、将胡子鲇用干布抹净表面黏液，去鳃，除内脏，洗涤整理干净，取肉，切成薄片放入碗中，加入味精，精盐，绍酒，胡椒粉拌匀；大米淘洗干净，加入少许精盐稍腌片刻；干贝放入温水中浸发，撕碎备用。2、坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，干贝，旺火煮沸后转小火煮至粥将成，再加入鱼片煮详情>>

胡子鲇粥