“硬脂酸甘油酯”查询结果_在线百科全书查询
单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂，HLB值2.5-3.0。白色或淡黄色固体粉末，无刺激性气味。易溶于油脂、酒精等有机溶剂。能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）中批准为食品乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料类等产品中使用。执行标准GB1 详情>>
三硬脂酸甘油酯Glyceroltristearate分子式(Formula)：C57H110O6分子量(MolecularWeight)：891.49CASNo.：555-43-1质量指标(Specification)外观（Appearance）：无色结晶或粉末含量（Purity）：99.8%产地（Orgin）：上海物化性质(PhysicalProperties)无臭有甜味。能溶于热醇、氯仿、苯及 详情>>
硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解生成硬脂酸和甘油，在碱性条件下水解生成硬脂盐和甘油（皂化反应）。结构简式：C20H42O4 详情>>
三硬脂酸甘油酯Glyceroltristearate分子式(Formula)：C57H110O6分子量(MolecularWeight)：891.49CASNo.：555-43-1质量指标(Specification)外观（Appearance）：无色结晶或粉末含量（Purity）：99.8%产地（Orgin）：上海物化性质(PhysicalProperties)无臭有甜味。能溶于热醇、氯仿、苯及 详情>>
硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解生成硬脂酸和甘油，在碱性条件下水解生成硬脂盐和甘油（皂化反应）。结构简式：C20H42O4 详情>>
