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“湘汁”查询结果
“湘汁”查询结果_在线百科全书查询
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湘汁
四味明虾
主料:明虾300克生菜300克调料:醋30克番茄酱30克色拉酱30克芥末30克盐5克料酒10克姜3克各适量做法:1.将明虾放进烧开的水中,加盐、酒一起煮熟后捞出,待冷却时去壳及头部,再自背部剖开成两片。2.生菜切细丝,铺在盘子中间,再整齐铺上明虾片,盘边可用小黄瓜片呈环状排列,另加香菜缀饰,食用时,可依个人喜好拌成明虾色拉,或蘸盛装在小碟中的姜醋,番茄酱,芥末酱,品尝各种不同的美味。
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