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“鲜煎面”查询结果
“鲜煎面”查询结果_在线百科全书查询
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鲜煎面
材料:做法:材料:煮熟细面条250克,鲜虾仁50克,香菇50克,鸡肉100克,食油125克做法:1.瓢上火放入食油75克,投入花椒、葱段、姜片,待油热葱段焦黄后,用漏勺捞尽花椒、葱段和姜片成葱油。2.面条煮熟后,过凉水捞出,沥干水分,放入葱油中,用中火煎制,一边晃翻炒瓢,一边用手勺(或筷子)不断拨面条,直到将面条煎至金黄色时,盛入盘内。3.鸡肉、虾仁,腊肠、香菇均切成细丝。放入食油50克,油热后投
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