“石虫仑”查询结果_在线百科全书查询

【所属菜系】粤菜【菜肴口味】鲜香【涉及食材】猪肉山珍【特点】肉嫩味美，造型奇特，清香滑溜、富有新意。【原料】石虫仑500克、青椒、红萝卜、姜米、黄酒、面干、精盐适量【制作过程】将石虫仑剥皮，清去身上水蛭污物，剖腹清除内脏，将蛙肉剪成大块粒。用特制器皿，将面干造成雀巢状，放入油锅炸后取出。猪油入锅熬熟，放入蛙肉爆炒，加上黄酒、青椒、红萝卜、蒜米、精盐、姜米、炒匀装入雀巢内上席。详情>>

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