“卤鸽”查询结果_在线百科全书查询
菜系及功效：卤酱菜多香卤鸽蛋原料准备：鸽蛋1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克、工艺流程：鸽蛋治净---->煮熟沥干---->打破外壳---->净锅炒料---->加入卤水一---->烧开捞渣---->放入鸽蛋---->小火卤熟---->捞起入盘多香卤鸽蛋的做法：1．将鸽蛋 详情>>
原料：·鸽胗200克·姜3片·八角一粒·月桂叶1片·蒜头3瓣·葱段10克·黑胡椒5克·香菇（泡发）5朵·酱油2大匙·糖1大匙·盐1/2小匙·米酒1大匙·高汤适量（或水）·油适量作法：1、鸽胗洗净，和一片姜入滚水中氽烫片刻后捞出备用。2、热锅下油，加姜片、八角、蒜头、黑胡椒爆香3、加入其余材料，和可以淹过鸽胗的适量高汤或水大火煮开后，加入鸽胗和香菇以中小火煮至入味即可！ 详情>>
原料：·鸽胗200克·姜3片·八角一粒·月桂叶1片·蒜头3瓣·葱段10克·黑胡椒5克·香菇（泡发）5朵·酱油2大匙·糖1大匙·盐1/2小匙·米酒1大匙·高汤适量（或水）·油适量作法：1、鸽胗洗净，和一片姜入滚水中氽烫片刻后捞出备用。2、热锅下油，加姜片、八角、蒜头、黑胡椒爆香3、加入其余材料，和可以淹过鸽胗的适量高汤或水大火煮开后，加入鸽胗和香菇以中小火煮至入味即可！ 详情>>
