“河鳖”查询结果_在线百科全书查询

主料河鳖1只（500克左右），猪脊肉100克，川贝母3克，知母3克，甜杏仁3克。配料料酒15毫升，盐少许。做法1、河鳖剖腹，挖去内脏，用沸水飞水去血秽后，剥去黑膜。2、河鳖斩件，装入炖盅。3、甜杏仁去皮，同川贝母、知母一起包扎于纱布里，置于炖盅的一边；猪脊肉切成块，置于炖盅的另一边。4、加入适量沸水，以料酒、盐调味，约炖1小时即可。5、食用时除去药渣和猪脊肉。特点甘甜中带微苦。药用价值川贝母味甘，详情>>

甜杏杏浸浸河河鳖