“谷类”查询结果_在线百科全书查询
谷类
谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。一般来说，按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮。由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细”。五 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:谷类食品加工法作 者：曾强出版社：湖南科学技术出版社出版时间：2010年10月1日ISBN:9787535763846开本：16开定价:9.00元内容简介《谷类食品加工法》介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。通过对其加工、制作技术的介绍，不仅可提高广大返乡农民兄弟对谷类加工成食品方法的认识，更可以帮助产粮户自己动手，制作 详情>>
基本信息内容介绍基本信息作者：张永清出版社：中国农业科学技术出版社出版日期：2006-03ISBN：780167925版次：1包装：平装开本：32开页数：249页印张：1次内容介绍作物正常的生长发育是地上部光合作用与地下部根群吸收水分、养分相统一的系统过程，强大的根系促进地上部的光合作用，而充足的光合产物又会为根系的生长提供必需的营养物质。长期以来，作物科学围绕产量的形成，对作物地上部分的结构、功 详情>>
版权信息内容简介作者简介目录版权信息书名:膳食根基：谷类的营养作 者：范志红出版社：北京师范大学出版社出版时间：2007ISBN:9787303083794开本：32定价:21.00元内容简介《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：膳食根基：谷类的营养作 者：范志红编出版社：北京师范大学出版社出版时间：2007-4-1版 次：1页 数：202字 数：104000印刷时间：2007-4-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787303083794包 装：平装9314523内容简介《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬 详情>>
详情>>
婴幼儿谷类辅助食品(标准更名前言)标准内容(1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5技术要求)婴幼儿谷类辅助食品标准更名根据中华人民共和国卫生部通告（卫通〔2010〕7号）精神，原GB10769-2010婴幼儿谷基辅助食品更正为婴幼儿谷类辅助食品（Cereal-basedcomplementaryfoodsforinfantsandyoungchildren）。该标准2010-03-26发布 详情>>
杂志简介主要栏目期刊信息杂志简介《大麦与谷类科学》由江苏省农业科学院主管，江苏沿海地区农业科学研究所主办，是中国作物学会大麦委员会的技术性期刊，内容具有创新性、实用性、系统性、导向性，主要报道大麦、小麦、水稻、玉米等禾谷类作物的研究动态和科研成果，设主要栏目有：专论、栽培与育种、生理与生态、土肥与植保、贮藏与加工、品种介绍、农业产业化、综述、简讯与信息、人物介绍等。主要读者是：从事农业科研、农业推 详情>>
谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。一般来说，按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮。由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细”。五谷杂 详情>>
昆虫名，为双翅目，大蚊科。分布在东北、华北、西北等地。主要危害玉米、高粱、小麦、花生、蔬菜等等。中文学名：谷类大蚊拉丁学名：Nephrotomascalaristerminalis(Wiedemann)界：动物界门：节肢动物门Arthropoda纲：昆虫纲目：双翅目科：大蚊科分布区域：东北、华北、西北等形态特征(成虫卵幼虫蛹)生物学特性防治方法形态特征成虫体长16～23mm，前翅长10～15mm， 详情>>
概述(简介谷类与健康)营养价值(简述怎样选择)关于谷类食品几种常见的谷类食品营养及药用价值(谷类食物并非越多越好只吃“粗”或“细”都不好)概述简介谷类食物包括大麦、小麦、玉米、燕麦、大米、小米、面粉、荞麦和高梁等。谷类与健康像其他富含纤维和维生素的食物一样，全谷类食物有助于促进身体健康。比如许多研究均发现，全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关，增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病几率平均降低26 详情>>
粮谷类包括小麦、大米、玉米、高粱、薯类等，其中以大米和小麦为主。1、营养价值谷类蛋白质含量约为7.5%～15%,脂肪含量为1%～2%,小米和玉米可达4%,碳水化合物含量为70%～80%,无机盐约为1.5%～3%,富含B族维生素及烟酸.但粮谷类蛋白质中氨基酸组成不平衡,赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸含量少，钙、磷吸收差。谷类的蛋白质，其离胺酸确实不足，但是同时进食的副食品，如黄豆（豆腐）含 详情>>
全谷类的定义全谷是指小麦、玉米、燕麦、大米等谷物的全部可食部分。如小麦、高粱、燕麦、大米等，都可以是全谷类食物。在植物的生命循环中，从种子中生长出新的植物，在长根前，种子中的营养素首先为植物提供养分，全谷（或称种子）中含有3个部分：麸皮、胚乳和胚芽。麸皮构成谷粒的外层，含有大量的B族维生素、微量矿物质和膳食纤维。胚乳位于谷粒的内部，蕴含谷粒大部分的蛋白质和碳水化合物，少量的维生素和矿物质，小麦面粉 详情>>
基本信息内容介绍基本信息作者：张永清出版社：中国农业科学技术出版社出版日期：2006-03ISBN：780167925版次：1包装：平装开本：32开页数：249页印张：1次内容介绍作物正常的生长发育是地上部光合作用与地下部根群吸收水分、养分相统一的系统过程，强大的根系促进地上部的光合作用，而充足的光合产物又会为根系的生长提供必需的营养物质。长期以来，作物科学围绕产量的形成，对作物地上部分的结构、功 详情>>
版权信息内容简介作者简介目录版权信息书名:膳食根基：谷类的营养作 者：范志红出版社：北京师范大学出版社出版时间：2007ISBN:9787303083794开本：32定价:21.00元内容简介《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：膳食根基：谷类的营养作 者：范志红编出版社：北京师范大学出版社出版时间：2007-4-1版 次：1页 数：202字 数：104000印刷时间：2007-4-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787303083794包 装：平装9314523内容简介《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬 详情>>
详情>>
婴幼儿谷类辅助食品(标准更名前言)标准内容(1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5技术要求)婴幼儿谷类辅助食品标准更名根据中华人民共和国卫生部通告（卫通〔2010〕7号）精神，原GB10769-2010婴幼儿谷基辅助食品更正为婴幼儿谷类辅助食品（Cereal-basedcomplementaryfoodsforinfantsandyoungchildren）。该标准2010-03-26发布 详情>>
杂志简介主要栏目期刊信息杂志简介《大麦与谷类科学》由江苏省农业科学院主管，江苏沿海地区农业科学研究所主办，是中国作物学会大麦委员会的技术性期刊，内容具有创新性、实用性、系统性、导向性，主要报道大麦、小麦、水稻、玉米等禾谷类作物的研究动态和科研成果，设主要栏目有：专论、栽培与育种、生理与生态、土肥与植保、贮藏与加工、品种介绍、农业产业化、综述、简讯与信息、人物介绍等。主要读者是：从事农业科研、农业推 详情>>
谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。一般来说，按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮。由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细”。五谷杂 详情>>
昆虫名，为双翅目，大蚊科。分布在东北、华北、西北等地。主要危害玉米、高粱、小麦、花生、蔬菜等等。中文学名：谷类大蚊拉丁学名：Nephrotomascalaristerminalis(Wiedemann)界：动物界门：节肢动物门Arthropoda纲：昆虫纲目：双翅目科：大蚊科分布区域：东北、华北、西北等形态特征(成虫卵幼虫蛹)生物学特性防治方法形态特征成虫体长16～23mm，前翅长10～15mm， 详情>>
概述(简介谷类与健康)营养价值(简述怎样选择)关于谷类食品几种常见的谷类食品营养及药用价值(谷类食物并非越多越好只吃“粗”或“细”都不好)概述简介谷类食物包括大麦、小麦、玉米、燕麦、大米、小米、面粉、荞麦和高梁等。谷类与健康像其他富含纤维和维生素的食物一样，全谷类食物有助于促进身体健康。比如许多研究均发现，全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关，增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病几率平均降低26 详情>>
粮谷类包括小麦、大米、玉米、高粱、薯类等，其中以大米和小麦为主。1、营养价值谷类蛋白质含量约为7.5%～15%,脂肪含量为1%～2%,小米和玉米可达4%,碳水化合物含量为70%～80%,无机盐约为1.5%～3%,富含B族维生素及烟酸.但粮谷类蛋白质中氨基酸组成不平衡,赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸含量少，钙、磷吸收差。谷类的蛋白质，其离胺酸确实不足，但是同时进食的副食品，如黄豆（豆腐）含 详情>>
全谷类的定义全谷是指小麦、玉米、燕麦、大米等谷物的全部可食部分。如小麦、高粱、燕麦、大米等，都可以是全谷类食物。在植物的生命循环中，从种子中生长出新的植物，在长根前，种子中的营养素首先为植物提供养分，全谷（或称种子）中含有3个部分：麸皮、胚乳和胚芽。麸皮构成谷粒的外层，含有大量的B族维生素、微量矿物质和膳食纤维。胚乳位于谷粒的内部，蕴含谷粒大部分的蛋白质和碳水化合物，少量的维生素和矿物质，小麦面粉 详情>>
