“凤肝焗”查询结果_在线百科全书查询

【菜名】凤肝焗花雀【所属菜系】全部【特点】此菜碱鲜香酥。【原料】用料：腌好禾花雀12只，熟鸡肝75克，熟肥肉75克，鲜柠檬半个。调料：绍酒、浅色酱油、白糖、ji汁、湿淀粉各0.3汤匙，味精、麻油各2茶匙，二汤半杯，精盐3茶匙，植物油500克。【制作过程】1.将鸡肝、肥肉均切为约3cm长的粗条，将鸡肝、肥肉各1条同塞入花雀膛里，以塞至完毕为止。2.炒锅内放植物油，将油烧至六成热，将花雀放入略炸，随倾详情>>

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