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周春倩1939年1月生，江苏东台人，国营东台酿酒总厂技术开发科科长，工程师，中国黄酒博士，《中国酒》杂志社记者，盐城市邮协学术委员会委员，东台市集邮协会常务理事，盐城市职工文学协会理事。主要从事中国酒的技术开发和研究工作，在黄酒非生物性混浊、陈皮酒、蚂蚁补酒等技术方面有较深的研究、由于对中国黄酒事业的杰出贡献，1993年8月荣获中国食品科学技术学会中国黄酒学会授予的“中国黄酒博士”称号。主要论文《详情>>

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