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“宝饺”查询结果
“宝饺”查询结果_在线百科全书查询
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宝饺
原料制作工艺成品特点关键工序原料特粉500克、水海参150克、水鱿鱼50克、海米50克、净猪肉300克、酱油20克、料酒20克、葱150克、姜30克、味精15克、盐10克、熟猪油150克。制作工艺1.和面:面粉用80℃的水和成热水面团,揉光待用。2.制馅:猪肉洗净剁碎,海参、鱿鱼切成小粒,葱切花,姜切成米;炒锅上火加入熟猪油烧热,下入肉煸炒,再加葱、姜、海米、海参、鱿鱼、调料炒熟,勾芡出锅晾凉即成
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