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朥饼
朥饼属于粤菜里的面食，类似于北方的月饼。朥饼分为皮和馅两部分，皮是用猪油、面粉、糖混合而成，馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成。朥饼具有皮薄酥、馅香甜的特点。 主料： 菜系： 做法： 特点： 由来 分类 ( 一、意溪朥饼 二、苏南朥饼 三、溪南“和合”糖铺朥饼 四、贵屿朥饼 五、汕头潮式月饼 ) 主料： 面粉，猪朥，精面粉，猪朥，麦芽糖，绿豆 菜 详情>>
制作材料特色制作方法菜系及功效：精品主食制作材料主料：面粉,猪朥,精面粉,猪朥,麦芽糖,绿豆。特色潮州朥饼色泽金黄鲜艳、皮酥薄脆，豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻。名家点评：中秋节品尝月饼是我们中华民族千百年来的习俗。不过潮州人却喜欢在中秋佳节之时，边冲功大茶，边品尝别有风味的潮州人称之为朥饼的本地月饼。潮州朥饼属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙朥饼，乌豆沙朥饼等。猪油在潮州称为朥，而在制作朥饼的过程 详情>>
朥饼属于粤菜里的面食，类似于北方的月饼。朥饼分为皮和馅两部分，皮是用猪油、面粉、糖混合而成，馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成。朥饼具有皮薄酥、馅香甜的特点。主料：菜系：做法：特点：由来分类(一、意溪朥饼二、苏南朥饼三、溪南“和合”糖铺朥饼四、贵屿朥饼五、汕头潮式月饼)主料：面粉，猪朥，精面粉，猪朥，麦芽糖，绿豆菜系：粤做法：潮州朥饼的皮由两个部分组成：酥和皮。酥是面粉和猪朥混和而成，皮则是用，精面粉、 详情>>
贵屿朥饼简介贵屿朥饼的传说贵屿朥饼的特点贵屿朥饼简介一向远销东南亚一带的贵屿朥饼，始创于明末清初，迄今已有300多年的历史。贵屿朥饼分为斋饼和荤饼两种，以其醇香可口，质脆味美而闻名中外。当年，首创贵屿朥饼的是贵屿薛源合和侯源合两家糖饼店，数百年来，其后代继承祖辈传统制作方法，配制更适合群众口味的馅料，不断提高饼食质量，使产品更享盛誉，慕名前来采购者甚众，海外华侨和港澳同胞回乡探亲时，大多喜欢带往异 详情>>
朥饼属于粤菜里的面食，类似于北方的月饼。朥饼分为皮和馅两部分，皮是用猪油、面粉、糖混合而成，馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成。朥饼具有皮薄酥、馅香甜的特点。主料：菜系：做法：特点：由来分类(一、意溪朥饼二、苏南朥饼三、溪南“和合”糖铺朥饼四、贵屿朥饼五、汕头潮式月饼)主料：面粉，猪朥，精面粉，猪朥，麦芽糖，绿豆菜系：粤做法：潮州朥饼的皮由两个部分组成：酥和皮。酥是面粉和猪朥混和而成，皮则是用，精面粉、 详情>>
贵屿朥饼简介贵屿朥饼的传说贵屿朥饼的特点贵屿朥饼简介一向远销东南亚一带的贵屿朥饼，始创于明末清初，迄今已有300多年的历史。贵屿朥饼分为斋饼和荤饼两种，以其醇香可口，质脆味美而闻名中外。当年，首创贵屿朥饼的是贵屿薛源合和侯源合两家糖饼店，数百年来，其后代继承祖辈传统制作方法，配制更适合群众口味的馅料，不断提高饼食质量，使产品更享盛誉，慕名前来采购者甚众，海外华侨和港澳同胞回乡探亲时，大多喜欢带往异 详情>>
