醪糟汤

用料

醪糟 200g

干无花果 6个

山药 30g

干莲子、干百合 各20g

枸杞子、干银耳 各10g

干人参果（蕨麻）20g

冰糖 10g

桂花 2g

葡萄干 5g

做法

1将干无花果、干莲子、干银耳、干百合和人参果用温水泡软、洗净，沥干水分，备用。

2将莲子、人参果、银耳放入砂锅中，加入1500ml水，小火煮30分钟后，放入山药、百合、无花果、醪糟、再加盖煮10分钟，放入冰糖、桂花、葡萄干、枸杞子，即可。

注：

此菜凉吃、热吃均可。