面粉100克、玉米面50克、水150克、枸杞几粒。
酵母1.5克、泡打粉3克、白糖15克。
1、酵母加水先融化。
2、面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均匀，倒入酵母水中。
3、搅拌均匀。
4、容器中抹些油防沾。
5、倒入玉米面糊。
6、室温下发酵30分钟（28度左右）。
7、上面放上枸杞装饰。
8、蒸20分钟左右。
1、酵母可以让发糕松软。但一定要让发糕发酵到位。如果不足，或发过了，发糕出来也不一定会好吃。
2、放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但一定要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充分混合后，再和水混合。
3、少许的白糖会让发糕更好吃。
4、如果不用玉米面，改成普通面粉，会发得更高一点。
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