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竹笙呈祥
原料: 原 料:
竹笙半两。 A料:香菇10朵,松竹菇半罐。 B料:鲍鱼片3两,红枣5粒,当归3片,甘杞少许。 C料:盐,味素,香油,胡椒粉少许 。
制法: (1)竹笙洗净切两公分长备用。
(2)材料A切片用中温油炸脆备用。
(3)作法1),2)香材料B倒入锅中放适量水再加材料C蒸1小时即可。