中西合璧家常菜
图书信息
作 者:何京宝,梁振业 合 著出 版 社:青岛出版社
出版时间:2011-1-1
版 次:1
页 数:95
印刷时间:2011-1-1
开 本:16
纸 张:铜版纸
印 次:1
I S B N:9787543666764
包 装:平装
内容简介
“买东西,吃东西,买东西,吃东西……”这是一般人对香港深刻的印象,香港不仅是购物之都,更是美食天堂。融合各地风情的香港菜,彰显出别具一格的魅力。
《中西合璧家常菜》将这些广受欢迎的菜品以最简易的方式显现,变成即便在家中也能轻松做出的“中西合璧家常菜”,并加入了相关菜品的历史典故。简单易馓,快速上手。本书由何京宝、梁振业合著。
目录
名厨推荐的特色酱料——中西合璧家常菜的美味秘方
鱼豉油豉汁黄金酱
XO酱潮州辣酱
姜葱酱黑椒汁
港式咖喱酱茶香酱汁芥末酱
芒果酱椰乳酱糖醋酱
烧烤酱香槟酱汁
清心温补的美容圣品——好吃又养颜的汤品、甜品
汤品Soup
南北杏西洋菜汤
牛肉薏仁汤
佛手瓜炖排骨
北菇山药鸡汤
木瓜花生?爪汤
碧绿鲜羹