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材料
调料
做法
长茄子300克。
甜面酱、酱油、植物油、白糖、味精、香油、香菜叶。
1、茄子去蒂,洗净,上锅隔水蒸熟。
2、正好的茄子凉凉,撕成细长条,摆在盘中,撒上香菜叶。
3、锅内倒适量植物油烧热,倒入碗中,加入甜面酱。
4、食用时用茄条蘸酱汁即可。