在家做韩式传统料理

一、图书信息

二、目录

一、图书信息

作　者：（韩）金恩珠　著，曹芳　译出 版 社：吉林科学技术出版社

出版时间：2010-6-1

版　次：1

页　数：209

字　数：188000

印刷时间：2010-6-1

开　本：20开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787538447750

包　装：平装

二、目录

PART 1 学习烹饪的基础

准备工作

让烹饪更加得心应手的厨房用具

烹饪的基本刀法

烹饪的基本刀具与菜板

增加菜肴鲜度的酱油种类

食用油的智慧用法

增强菜肴口感的调料与香料

材料的整理与储存

美昧佳肴的计量方法

PART 2 甜美有趣的

向对方表白爱意的好日子

花花绿绿、咔嚓咔嚓

透着清新榛果的香气

全麦绿茶口味的健康食品