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原麦汁浓度:一般针对啤酒而言,是指发酵前麦芽汁所含的糖度。
啤酒酒标上的度数含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。