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用料:玉米,玉米粉,面粉,酵母粉,奶粉
调料:糖。
御膳坊窝头做法:
1、玉米粉+面粉1:1,加适量糖、奶粉和酵母粉和成面团。
2、放在温暖的地方发酵到两倍大。
3、均匀地分成数分,每份整理成窝头形状。
4、糯玉米剥成一粒粒的。
5、把玉米粒一颗颗嵌在玉米窝头上,排整齐。
6、上锅蒸熟。
小贴士:
很小巧很迷你的窝头啊。还镶金嵌银的满身富贵,所以起名叫“御膳窝头”。口感上也很丰富,玉米粒很有韧性,糯糯的。而玉米饼带着奶香,松软适口。很有趣。