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生山药、玉竹各60克,鸽子一只。
鸽子去毛及内脏,将山药、玉竹装入鸽子肚中,外用丝线缠紧,小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料,炖熟后食用饮汤。
健脾补肾,生津止渴。
中、老年糖尿病人,多食善饥、消瘦乏力者。