玉米面小餐包

食材明细

做法

食材明细

普通面粉 200克，玉米面 100克，白糖 少许，精盐 少许，酵母 3克，色拉油 20克，熟芝麻 少许，牛奶 220毫升，鸡蛋 1个

做法

1、将玉米面，精盐，白糖，酵母，鸡蛋，放入普通面粉中。

2、搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在加有色拉油的案板上。

3、将色拉油全部揉进面团中，将面团揉至扩展阶段，拉出薄膜。

4、和成面团，放温暖处发酵2小时左右。

5、将发酵至2倍大的面团。

6、放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。

7、将做好的的小餐包，放入烤盘中。

8、经过二次发酵的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。

9、送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。

10、取出，放入盘中即可食用了。