鱼腥草蜜枣煲猪肺汤

材料:

做法:

材料:

鲜鱼腥草60克，猪肺约250克，蜜枣4枚。

做法:

将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟（俗称“飞水”），加入鱼腥草、蜜枣，清水适量煮1小时，食盐少许调味即可。鱼腥草为三白草科植物蕺菜的全草。又名蕺菜、侧耳根等，性微寒，味辛。