椰浆慕斯蛋糕_在线百科全书查询
椰浆慕斯蛋糕
椰浆慕斯蛋糕
椰浆慕斯蛋糕属于家常菜菜谱，主要原料是面粉、椰浆；工艺是冷藏，制作难度简单！
材料：
原料：
面粉、椰浆；
配料：
蛋黄、糖、奶油、椰浆、吉利丁片
做法：
1、准备可可蛋糕体两片。
2、蛋黄加糖打至乳白色备用。
3、椰浆用锅煮开离火，稍微的冷却一下备用。
4、蛋黄液加入到椰浆中，一边不停的搅拌，直到完全的融合。
5、吉利丁片用冷水泡软备用。
6、椰浆隔水加热，放入沥干水份的吉利丁片，搅拌至完全融化，再把椰浆自然冷却到室内温度。
7、淡奶油加糖打发至6--7分发（基本不流动状态）。
8、把椰浆倒入淡奶油中搅拌均匀（如图）。
9、底层放一片略减少的蛋糕片，倒入一半的慕斯馅，再放一层略减少的蛋糕体，倒入另一半慕斯馅，抹平放入冰箱冷藏4个小时以上。
10、从冰箱拿出蛋糕用吹风机或是热毛巾捂一圈脱模，即可装饰。
温馨提示：
蛋糕体的底层也可以不用剪小一圈，这样出来的效果就是跟我上图一样哦。
吃出健康：
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。
美食禁忌：
孕妇、需要哺乳的新妈妈和儿童等特殊人群，就尽量减少反式脂肪的摄入。换句话说，少吃含反式脂肪酸的人造奶油食品。
冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食
