熏金枪鱼

材料:

做法:

材料:

新鲜金枪鱼排6块，酱2汤匙，橄榄油2汤匙，黄油2汤匙

做法:

1.在鱼身上厚厚地抹一层卡真（Cajun）调味酱。

2.高火在大煎锅里热橄榄油和黄油。到油快冒烟的时候把鱼放进去，每面煎3-4分钟，或煎到有点发黑为止， 也可以根据个人喜好，决定生熟的程度。