小兔枣泥包_在线百科全书查询
小兔枣泥包
制作材料
普通面粉500克、干酵母18克、白糖8克、盐2克、温水（30-40℃）约300毫升、自制枣泥适量、胡萝卜少许。
制作方法
1、用30-40℃的温水将干酵母和糖融化，静置5-10分钟后，慢慢倒入面盆和成光滑的面团。
2、将面盆盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
3、发好的面倒在面板上揉一会，搓成长条后切成大小均匀（约核桃大小）的小剂子，擀皮放上枣泥馅。
4、胡萝卜切成长条后削成细小的圆柱形，再切成小段状做眼睛备用。包好馅捏出兔子的基本形状，头部两边插上眼睛。
5、用剪刀剪个十字花作兔子的嘴，然后剪出兔子的两只耳朵。
6、将小白兔放在盖垫上用大一点的盆或锅盖盖上（以免压坏小兔子的耳朵）再饧30分钟；冷水上锅，中小火烧开后蒸12分钟即可
