香酥提子条饼干

原料：

做法：

原料：

黄油150g、细砂糖130g、鸡蛋2个、低粉420g（普通面粉：336g、玉米淀粉：84g、是按照4：1配制的）、盐1/2小匙、红葡萄干200g（预先用水泡软，约20分钟）、泡打粉2小匙

做法：

1、将室温软化好的黄油用打蛋器搅打，至黄油颜色发白，体积变大，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，至完全搅打融合；

2、分三次加入打散的蛋液搅打，每次都要搅至蛋液与黄油完全融合；

3、加入1/2小匙的盐，继续搅拌，至颜色发白，呈顺滑细腻的状态；

4、将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中；用手慢慢抓拌，不要用力揉搓，至粉类与黄油融合成团即可；

5、将揉好的面团放在案板上分成两等份；

6、面团装入保鲜袋，用擀面杖擀至1cm左右的薄片，放入冰箱冷冻2小时以上；

7、冷冻好后取出，用刀切成7cm左右长，1CM宽的长条；

8、放入烤盘，预热190度，中层烤15分钟左右（根据自家的烤箱温度调整）。