香茅青柠烤柳叶鱼

材　料

制　法

材　料

柳叶鱼 300公克 香茅青柠腌酱：糖 1/4小匙 米酒 1大匙 鱼露 1小匙 香茅末 1/4小匙 辣椒末 1/4小匙 柠檬汁 2大匙

制　法

1.将所有香茅青柠腌酱的材料混合均匀备用。

2.柳叶鱼洗净沥干，加入作法1的香茅青柠腌酱腌约15分钟备用。

3.将作法2的柳叶鱼放入已预热的烤箱中，以180℃烤约10分钟即可。