香茅基氧基乙醛
【中文名称】香茅基氧基乙醛;谷百合醛;6,10-二甲基-3-氧代-9-十一烯醛
【英文名称】Citronellyl oxyacetaldehyde
【结构或分子式】
【相对分子量或原子量】196.83
【密度】0.895(20℃)
【沸点(℃)】239;130(1.60E3Pa)
【性状】
无色粘稠性液体,有强烈的玫瑰、百合、铃兰等香气。
【溶解情况】
不溶于水,溶于乙醇和非挥发性油。
【用途】
香料,调配玫瑰、百合、铃兰等香型香精用于化妆品及食品。
【制备或来源】
(1)以香茅醛为原料,在甲醇钠溶液中与二甲氧基氯乙烷反应,在草酸溶液中水解而得;(2)以溴代缩醛与醇钠为原料,可直接制得。