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原料:
大虾8只、香菇50克、鸡蛋4个、凉开水400ml、香油1茶匙、盐半茶匙、葱末1勺。
做法:
1、大虾洗净,去掉外皮留虾肉备用。
2、香菇切成薄的条备用。
3、鸡蛋敲入蒸碗,加入凉开水搅打均匀。
4、再拌入虾、香菇、葱末、香油、盐入蛋液。蒸碗盖上盖。
5、蒸锅烧开水,上汽后,放入加盖的蒸碗。
6、蒸锅再次冒气后,转文火,蒸15~20分钟即可