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所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜
食材:蒜头 辣椒 葱配料:麻油、淀粉、味精、盐
工具: 炒锅
口味:香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:30分钟
香爆肉的做法:
1、猪肉切薄片,加芝麻油、淀粉、味精、盐,抓匀,稍腌一会儿。
2、炒锅里烧热油,爆香蒜头、辣椒,我还再加了点李锦记的香蒜辣椒酱,倒入猪肉,用筷子快速拉开,翻炒至熟,洒上葱末盛盘,搞掂。