同安封蹄膀

产品介绍

食用方法

产品介绍

制作同安封蹄膀配料

精猪封蹄膀、排骨酱、香菇、红枣、麦芽糖、酱油、味精、五香大料

同安封蹄膀的来历：

同安封蹄膀相传至今已有几百年的历史，据说同安林希元（理学名宦）衣锦还乡，绅亲们摆酒宴请，摆上海参鱼翅、山珍海味，林希元却突然发问：“怎么没有封肉？”主人急中生智，说道：“封肉是同安名菜，唱压轴戏，应该是最后一道菜。”同时主人则吩咐人火速准备，从此封肉最后一道菜竟成习俗。同安封蹄膀承前人的百年之精湛技术，独家首创，采用精选的猪前蹄膀在传统的基础上进行了科学改进和

深加工，皮肉相间、口香扑鼻、味纯汁浓、口感嫩美，令人食后回味无穷，是福建闽南传统名菜之一。

食用方法

食用前让本品自然解冻，原包装加热至热透即可食用。可根据需要改变多种烹调方法。