蒜苔爆鸡心

蒜苔爆鸡心

制作过程

蒜苔爆鸡心

食材明细

材料：

鸡心

蒜苔

青椒

胡萝卜

葱丝

蒜瓣

调料：

生抽

蚝油

盐

鸡精

制作过程

1.将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。

2.蒜苔洗净切段。

3.青椒切块，胡萝卜切细段。

4.油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。

5.下入蒜苔炒至断生。

6.下入鸡心翻炒两分钟。

7.下入青椒，胡萝卜炒至断生。

8.调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。

9.盛盘即可。