酥脆炸平菇

食材明细：

做法：

食材明细：

平菇200克

纯玉米淀粉

生抽

麻油

盐

黑胡椒粉

食用油

做法：

1、所有食材准备好。

2、平菇撕成小条，放水中清洗干净，捞出，用手挤干水分。

3、将玉米淀粉，加入微量的盐，搅拌均匀，调成一份面糊糊。

4、再准备些干的粉，备用。

5、将平菇放少量生抽，黑胡椒粉，麻油腌制1分钟，倒掉腌制料。

6、将平菇在干的淀粉里打个滚。

7、再将平菇用筷子夹到糊糊里裹层湿粉。最后将平菇再在干淀粉打个滚。

8、锅中倒入适量的食用油。油加热到5成热时，用筷子夹平菇到锅中炸。

9、定型后，翻个面再炸，直到炸至金黄色即可夹出锅，凉透即可食用。