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制作材料(主料 配料)
制作方法
面粉、碎肉馅、油
姜末、黄豆酱、豆瓣酱、鸡精、味精、白糖
1.准备适量的面粉 2.碎肉剁成馅，再加入酱油、2勺鸡精、1勺味精、1勺白糖腌制。
3.面团搓成光滑一点的面。
4.油锅下少许油，放入肉末
5.放姜末、黄豆酱、豆瓣酱（也可以放干黄酱、大豆酱、甜面酱代替）
6.准备捞出。
7.把面团用擀面杖摊开，放入肉末下去铺平，肉末铺在面饼的同一边 8.然后把上边的部分叠盖过来。
9.用擀面杖压平后用小刀去除掉多于的部分使之平整。
10.油锅放入少许油，使之入锅小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
